朋友生日聚餐，本来是想给大家做一道鱿鱼鸡汤的，但是买食材的时候多买了松茸，单独用鱿鱼、鸡食材份量又有些不够，于是就抱着忐忑的心将松茸、鱿鱼、鸡一起炖，没想到味道还不错。有淡淡的海鲜味，也有松茸的菌香味，关键是还十分减腻～
松茸鱿鱼鸡的用料
老母鸡半只，干鱿鱼1只，松茸g，小葱2根，姜片适量，花椒适量，料酒少许，胡椒粉少许
松茸鱿鱼鸡的做法
步骤1
将买来的松茸提前泡发，期间换几次水。
步骤2
干鱿鱼用热水泡发，洗净，用刀切成条。
步骤3
鸡肉冷水下锅焯水，并放入少许姜片去腥，水开后放入少许料酒。
步骤4
鸡肉捞出备用。
步骤5
取一口汤锅，放入鸡肉加入适量的水，放入少许姜片、花椒，待水烧开后加入少许料酒。
步骤6
放入泡好的松茸、和鱿鱼。
步骤7
汤烧开后，加入适量的盐。
步骤8
盖上锅盖小火慢炖2小时左右（鸡肉能咬动就可以），撒入少许鸡精、胡椒粉，关火。
步骤9
撒入少许葱花，就可以喝啦～
松茸鱿鱼鸡的烹饪技巧
这道菜是个意外，觉得味道可以，就分享给大家啦。如果不能适应这种味道的，可以单独做鱿鱼炖鸡或者松茸炖鸡哦～
作者：94鱼鱼尾
