喜提今日份新节气——大雪！
虽未必下雪，但气温会显著下降。
这样湿冷的天气里，最能治愈人的，自然是各种热腾腾的小暖锅。
下班回家暖暖身子，冰箱食材清一清，倒一包底料煮一煮，立马拥有不输外面火锅的美味。
热呼呼暖融融，汤底咕嘟、肉片卷舒、丸子翻滚、青菜沉浮……
满身疲惫和凄寒，瞬间瓦解。
而关乎小暖锅成败的，则是火锅底料的调味。
今儿就不做饭了，为大家奉上我这些年来，一吃再吃，反复跟亲朋好友安利的快手火锅料包。
囊括中式牛油、日式高汤、泰式酸辣、韩式热辣、鲜美菌菇，还有各种自带肉类蔬菜的锅底...
每款都是我回购数次的，你们可放心选购~
因长期一人食，这次推荐的火锅汤料均为小份，基本每次一份，不用担心滞留在冰箱里变硬、串味、过期。
那就坐稳扶好，咱们的小火锅专列发车啦～
一、纯火锅底料
第一pa，是纯纯的火锅底料啦，非常适合家里常备食材的小伙伴们~
日式火锅
味之素豆乳锅关东煮
味道：清淡鲜美
建议配菜：福袋、蟹籽仙桃、胡萝卜片、玉米等
不瞒你们说，这两款锅底我家常备！
减脂期懒得做减脂餐，用它煮点蔬菜鸡肉，热量低还超级好吃！
当然，天冷时，就更挂记它了，一碗汤下肚，通体舒畅。
先说我不止一次跟你们推荐的日式豆乳锅，又有“美人锅”之称。
家常做需要豆乳和高汤调和，而味之素豆乳锅底料，直接加进清水里，就能得到一锅奶里奶气，低脂高蛋白的健康锅物。
绝对是清淡养生群体的最爱，豆乳味醇香鲜甜，是能把汤底喝得一干二净的类型。
豆乳锅不太适合煮味道太重的食物，像是动物下水之类的绝对不行。
但是煮素菜、豆制品、丸子、面条之类，味道一顶一的清甜。
同一品牌的关东煮汤料也很惊艳，跟7-11同款。
味道：海鲜味
建议配菜：白萝卜、鱼丸、海带结、福袋、香菇等
7-11的关东煮好吃，品质却不稳定，有时候店员加多了水导致味道过于寡淡，或者丸子泡煮太久已经没有嚼劲。
有了这个同款调料，在家就能实现关东煮自由。
呼噜呼噜煮上一锅，一次性吃个够。
小伙伴纷纷表示味道很正，木鱼花和昆布的味道比较浓郁，一股子新鲜的海味。
它最适合煮一些吸汁的食材，能最大限度延长鲜味在嘴里的驻留。
这两个口味都是清鲜派，不得不说日本人把返璞归真这一套玩得很通透。
最最贴心的是，这两款是压缩固体调料，小巧轻便，易于携带，方便保存。
就算是旅行、野餐、住校等做饭条件简陋的场合，还是能有所发挥。
韩式汤锅
大喜大韩式火锅专用酱大喜大大酱汤专用酱
味道：甜辣+酱香
建议配菜：午餐肉、香肠、培根、方便面、娃娃菜、芝士
凡是追过韩剧的人，谁还没被部队火锅馋过呢？
这种起源于抗美援朝战争时期的韩式火锅，从一开始就跟方便食品（午餐肉、方便面）脱不开关系。
方便食品和浓郁甜辣的堆砌，罪恶又馋人，晚上饥肠辘辘的时候来一锅，配上一部高分韩剧，真是神仙都羡慕！
大喜大是韩国第一制糖株式会社旗下的调味品品牌，调味正宗，性价比极高，以前在百佳搞活动时，十块钱三包。
韩式火锅专用酱是他们产品中最值得推荐的，小伙伴试过之后都表示以后再也不用出去吃部队锅了。
辣得柔和，甜而不腻，还有同事说吃出了当归的味道，我在配料表也没看见，就还挺神奇。
汤底色泽鲜艳、浓稠挂汁，不管什么食材往里面一裹，就是好看又好吃。
墙裂建议里面的方便面用华丰！你会知道什么叫强强联合、口腔震荡。
喜欢大酱汤的朋友可以顺带入它家的大酱汤料包。
没有加辣椒粉，比部队火锅要清淡。
味道：咸鲜、酱香
建议配菜：肥牛、豆腐、西葫芦、土豆、洋葱、大葱等
有非常浓郁的豆类发酵香气，味道也够咸鲜。
而且比较低卡低脂，开胃爽口，韩国女生身材纤瘦也有大酱汤的功劳。
不能吃辣，但又想吃点味道重的，选它没错了。
拿来拌饭更是香绝了，封一个“米饭杀手”不为过。
泰式火锅
乐煲牌冬阴功料理组合
味道：酸辣、椰香
建议配菜：青柠、口蘑、鲜虾、蛤蜊
要说国人最爱的泰菜非冬阴功莫属，哪家店要是冬阴功做得好，必能成为一城网红。
尤其到了冬天，至少有一个火锅额度，要留给酸酸辣辣超暖身的冬阴功。
泰国菜善用香料、调味很有想象力，冬阴功也是如此，所以想要调出汤底很有难度。
国内很多泰餐馆都做不到地道、纯正，自己在家更别想了。
以前我都是直接从泰国背冬阴功酱回来，这两年疫情，只能在网上买，这是我常年回购的牌子——乐煲牌冬阴功料理组合。
这个组合包含椰浆1包+香料1包+冬阴功酱1包，比例搭配得当，直接加水混煮就能得到口感稳定、正宗的冬阴功汤底。
每种材料的品质都很上乘，所见即所得，大家自行感受一下这个椰浆的浓厚程度。
在香料繁复的冬阴功中，最难做到的就是“平衡”。
但这款做到了，香气丰富迷人、别具一格，酸、辣、咸、甜融合地恰到好处。
椰浆增加了汤底的香厚，且中和了辣意，带来绵柔的回甘。
牛油火锅
德庄小火锅火锅底料（45°中辣）名扬牛油火锅底料（麻辣）
味道：麻辣醇香
建议配菜：牛油火锅包容度高，各种火锅配菜都可以
说到火锅底料，那牛油底料绝对是绕不开的高峰。
虽然我手上也有不少成都重庆火锅店老板的
