白癜风暑假治疗计划 http://baidianfeng.39.net/a_ht/220416/10625897.html南瓜是我们生活中相对比较常看见的食材,宫延楼今天就来分享关于它的一道美食,它在秋季收获,保质期很长故而方便储存,能一直放到年后,而且时间越久其中的的糖分就会越高,最终美味又香甜,我们平时在菜场看见的南瓜,一般都是个头大,所以有些朋友在买南瓜的时候,看见那么大一个的南瓜,是不是有点犯愁呢?没关系要知道南瓜储存方便,买一个就可以吃很久!接下来就一起来看看今天宫延楼分享的南瓜养生食谱吧!
宫延楼保养生活食谱分享:南瓜糯米盅
食材:南瓜、糯米
调味:红糖、葡萄干、蔓越莓干
1、准备糯米克,提前用清水浸泡2个小时,糯米除了有长粒,还有一种圆粒的,这个效果都差不多,宫延楼建议大家自行掌握就好。
2、准备-克的南瓜,宫延楼用一些小南瓜即可,我们将南瓜清洗干净掏空内部,再用勺子刮刮内壁冲洗干净。
3、起锅烧水,等水开以后,把前面泡着的糯米捞出来,隔水先蒸半个小时,这样可以缩短后续出锅的时间,同时也避免因时间太久把南瓜给蒸化了。
4、蒸好后的糯米倒入一个大碗中,趁热倒入红枣,红糖、葡萄干、蔓越莓干等,只要是自己和家人们喜欢的干果,都可以放进来,然后搅拌均匀,红糖遇热会融化,宫延楼建议大家多搅拌一会儿,要做到让糯米上色,并且干果全部分散开。
5、取过来一个蒸好的南瓜,用勺子舀入糯米,搭配均匀放入干果,最后可以用勺子拍一拍,塞结实点没关系。
6、重新把火打开,把水烧沸腾,盖上南瓜盖子,依次摆放整齐,盖上锅盖,大火转中火,二次蒸半个小时。
7、再等半个小时以后关火开盖,一道美味的南瓜糯米盅就制作完成了,软糯甜香好看又好吃,其实做法也是非常的简单,由南瓜混合了糯米的营养,真是温润又滋补呢。
宫延楼南瓜食谱技巧总结
1、糯米提前蒸半个小时,就可以缩短下一步出锅的时间并保证南瓜的火候正好,而且热腾腾的糯米也方便搅拌干果和红糖。
2、南瓜内部有许多种籽的,对于小南瓜,我们在上部四分之一处把它切开就刚好,这样内部就可以用勺子刮的很干净了。
3、南瓜蒸煮都不错,要煮粥的话,除了糯米也可以放黑米、血糯米等。