北京的白癜风医院有哪些 https://m.39.net/disease/a_y7sh5nl.html入冬后，天气是一天比一天更冷了！这个时候，我们除了要做好防寒保暖工作以外，还要在日常饮食中，多吃一些富含蛋白质的食物，来增强身体的免疫力，预防感冒。这也就是我们常说的“冬补”。
俗话说：“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，所以，三餐之中，早餐非常重要。
早上不但要吃好，质量也要高，尤其是上了年纪的人，吃点稀饭、面条、咸菜对付几口就完事了，其实这样对身体不太友好。
“早上吃得好，一天精神好”，建议中老年人：早餐要吃得全面、吃得健康、吃得均衡，少吃馒头和稀饭，多吃这几样，精神头足，身体更健康。
建议中老年人：早餐少吃稀饭馒头，多吃这几样，营养又健康
1、南瓜
推荐食谱：
所准备的食材有：南瓜半个、鸡蛋、胡萝卜、十三香、小葱、干面粉、盐
具体做法：1、首先我们需要把南瓜的皮去掉，南瓜皮稍微硬一些，去皮的时候尽量不要用刀，以免伤害到自己。去皮后的南瓜把瓜瓤取出来，把南瓜分成小块清洗一下，清洗的过程中瓜瓤内要处理干净，这样有利于后期的制作，最后切成薄薄的薄片，上火蒸熟即可。
2、蒸熟的南瓜会出水，一点要把是倒出来，南瓜水也可喝哦。然后用叉子把南瓜捣成泥，打入一个母鸡蛋，搅拌一下，再往里面倒入干面粉，要少量多吃的加，不要出现面疙瘩，面粉的多少要根据南瓜的出水量，有的南瓜会出很多水，面粉需要加多一点，最后放入少许盐、小葱花、十三香、萝卜丝、少许适量油，和成面团即可，加入少许食用油是防止面团粘手。
、取一个小小的面团，把它团成圆形，最后摁压一下成为饼胚，把每个饼胚放入笼屉内，底部要垫一个屉布，以免饼胚粘锅底，如果做的饼特别多，可以往每个饼胚上刷一层食用油，这样重叠在一起一起蒸，这样开火蒸，水开后蒸10分钟出锅就可以。这样做出来的南瓜饼不油也不甜，香甜软糯，老少皆宜，好消化，秋天适当地给家人吃一些，对身体有一定的好处。
烹饪小贴士：南瓜饼也可以制作发面的，还可以放入其它的配菜，根据个人喜好来放。
2、高钙类食物
都说中老年人的骨头比较“脆”，其实是钙的流失。容易骨质疏松、骨折。
生活中的高钙食物也非常多，比如牛奶、瘦肉、鱼类等，这些食物都含有丰富的钙元素，对身体有很大的好处。
推荐做法：
1.准备食材
糯米一定要提前四个小时泡上，蒸出来才软糯。精肋条多准备几根，砍成段，用清水泡半个小时，去除里面的血水。玉米切成条。
2.腌制排骨
然后把泡好的排骨洗干净，加点盐、胡椒粉、鸡粉、万能十三香、老抽、生抽、蚝油提鲜。反复地抓抓揉揉，做个全身按摩，腌个十来分钟。
泡好的糯米，也来点生抽蚝油老抽拌匀，上上色。
.上锅蒸
糯米蒸排骨，还是用这小笼，蒸出来有感觉。用荷叶打底，增加清香味，还防止漏米。把腌好的排骨，满满当当地裹上一层糯米。一块排骨，一块玉米的交叉着放。
中火蒸上40分钟，40分钟以后，不要着急掀盖，再焖个三五分钟。乖乖来，这一掀盖，一股烟气飘上来，眼没看着，鼻子先闻着味儿了。这是真香啊，一点不说瞎话。
、红糖发糕
红糖发糕是用“面粉、红糖”制作的一道传统糕点。因为红糖中含有丰富的“铁、钙、胡萝卜素”，所以常吃红糖发糕，能补气血、防止骨质疏松。而且红糖中还含有丰富的能量，如果您长期从事重体力活，适当多吃红糖发糕，能使体力更好。
：中筋面粉克、红糖45克、冷水ml、耐高糖酵母克、红枣6-10颗。
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第一步：首先将老红糖、冷水、酵母全部放入到搅拌均匀，如果天气冷，可以用5摄氏度的温水代替冷水。
第二步：将面粉全部放入到发酵水中搅拌均匀，然后将红糖面浆发酵1小时。
第三步：将发酵好的面浆放入到刷了油的模具中，接着摆上红枣，最后将红糖发酵放入到蒸锅中，蒸20分钟即可起锅食用。
4、牛肉
为啥有些老年人越来越瘦，就是营养不良导致的，每天的主食就是米饭或面食，菜就是炒青菜，摄入的蛋白质过少，会损害我们的健康。蛋白质是我们身体最重要的营养物质之一，肌肉的主要成分就是蛋白质，缺少蛋白质，腿脚能有劲吗？
说到蛋白质，就要吃肉，而常见的蛋白质最高的肉就是牛肉，脂肪也比较低，最适合吃。
推荐菜谱——
准备牛腩、土豆、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。
1、牛腩切成小块，放入水中，加入一些盐，搅拌均匀后浸泡1小时，捞出冲洗干净。牛腩冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，焯水分钟后捞出，冲洗一下沥干水分。
2、起锅烧油，倒入牛腩煸炒至颜色金黄，加入八角、桂皮、香叶炒香，加一把冰糖炒成糖色，给牛腩上色。
、淋入一些料酒翻炒去腥，加入适量生抽、老抽，倒入足够的开水没过牛腩，小火炖40分钟。土豆去皮洗净，切块后倒入锅中，加入适量盐，继续炖20分钟，收干汤汁即可。
我们通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
中国常见的食疗方法有：
1.糊类：糊类经过物理处理将食物打碎成糊状并加工成熟供人们直接食用。这种方法最大保持了食物的营养，也容易被人体消化吸收。我们常吃的就有黑芝麻糊、黑米糊。
2.粥类：粥即用米或谷物加水煮制而成，如加入药物同煮便称作药粥，亦可将适量药汁兑入粥中供病人服用。它包括了食疗与药疗的双重效果。还有采用多种谷物搭配的粥方，常见有八宝粥。
.羹类：羹类似汤，它是以肉、蛋、奶、海味等为主体原料，制成的较稠厚的汤液。可作为正餐，亦可作为佐餐食用。如百合银耳羹。
4.茶类：又称“代茶饮”，是指含有茶叶或不含茶叶的药物，经粉碎混合而成的粗末制品（有些药物不经粉碎亦可）。药茶用开水沏后或加水煮后，即可像日常饮茶一样频频饮之。两广福建等地的凉茶，就具有一定的药用效果。
5.酒类：亦称“药酒”，即用中药与酒相结合的一种液体剂型，可用浸泡法或酿制法制备。中医认为，酒能通血脉，去寒气，行药势。常用的药酒有枸杞酒、人参酒、鹿茸酒、健美酒等。
6.汤类：用大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。在炖汤时，加入不同的中草药，不仅具有治病滋补的功效，也让原本苦涩的药材变成鲜美的浓汤。
7.膏类：膏的含义较广：如指物，以油脂为膏；如指形态，以凝而不固称膏；如指口味，以甘姜滑腴为膏。膏剂有外敷和内服两种，内服的膏剂具有滋补和治病的功效，在中医里也被称为膏方。而我们日常生活接触到的食疗膏类有：川贝枇杷膏、龟苓膏等。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，
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