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食草一族逐步壮大轻食代餐赛道呈现繁荣 [复制链接]

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现在是“自律给我自由”的时代,很多年轻人和城市“中产人群”,开始将高热量视作一种原罪——“原始的罪过”。

他们重要的“忏悔”方式就是:轻食代餐。

图片来源:视觉中国

忽如一夜,大健康领域迅速涌现出各种被贴上“零卡、零脂、零糖、无负担”标签的诸如麦片、代餐奶昔、蛋白棒、鸡胸肉等一批消费品牌,这些产品统一被叫作“轻食代餐”。由于轻食中蔬菜是不可或缺的“主角”,因此,轻食消费也被年轻人戏称为“吃草”。

健康生活渐行渐近

超半数90后已经走在养生路上

轻食最早起源于17世纪欧洲的下午茶,在之后数百年的发展中,轻食被传播到全球各地,并和当地的饮食结合,形成了各具文化特色的轻食。三明治、沙拉、寿司等,都是轻食的代表。

时至今日,轻食的概念更加包罗万象,它成为低卡、低油、低热量、制作简单的健康食品代名词。轻食消费的蓬勃发展,凸显了人们

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