北京什么医院治白癜风治的最好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/o4ba22w/天气冷了，多吃炖菜可以调和身体，更好的补充身体营养，更加符合养生学。吃了一夏天的凉菜，这时候来一碗炖菜，一口下去浑身通透，感觉身体也轻松了很多。这6道炖菜，是我家常常吃的，清淡美味，秋冬季节轮流做，吃上一个月也不会腻。
主要食材是贝类海鲜和嫩豆腐，汤鲜味美，脂肪含量低，最适合初秋季节，暑热刚尽而天气不太冷，温补一下，既营养也不会长胖。
食材：扇贝10个，蛤蜊克，嫩豆腐3个，黑木耳10克，丝瓜1根，火腿30克，香菜1棵，葱1棵，蚝油1勺，盐适量，花生油15毫升，水淀粉适量
做法：1、扇贝洗净，蒸熟后取出扇贝肉，小葱切段，香菜切段，黑木耳提前泡发后洗净撕小朵，丝瓜切滚刀块。
2、日本豆腐剪开，切段，放入平底锅煎至两面金黄。
3，另起锅，放入少许花生油，炒香葱段，再下入丝瓜翻炒至软，再加入火腿和木耳，加调料炒匀后加入适量水煮开。
4，水开后放入蛤蜊再煮2分钟，放入煎好的豆腐和扇贝肉，再淋入水淀粉，再次煮开即可，放入香菜即可上桌，鲜美无比的汤就做好了。
我最喜欢的一道汤，清淡美味，能吃到食材的原汁原味。做法也特简单，一看就会。
食材：火腿50克，冬笋克，小葱1棵，盐2克，芝麻油5毫升。
做法：火腿切片，冬笋切滚刀块，小葱切末。把火腿片，冬笋块，和小葱放入炖锅，加入适量水，炖1个小时。加入盐调味，滴几滴芝麻油提味，原汁原味的火腿冬笋汤就做好了。原汁原味异常鲜美。
排骨单独炖汤有时会有点腻，但是加了白萝卜一起炖汤，就不会了，萝卜会吸附汤中的油分，使汤更细腻爽口，而萝卜也会变得更好吃。
食材：汤骨1根，白萝卜1根，枸杞适量，香菜1棵，姜3片，葱1棵，盐适量
做法：汤锅洗净冷水入锅，水开后焯水5分钟，捞出来洗净表面浮末。焯水后的排骨和萝卜放进电压力锅，再加入姜片和葱段，排骨档炖煮40分钟，程序结束后，打开锅盖，加入盐调味，保持沸腾状态开盖煮8分钟左右。再加入香菜段。好喝又滋补的排骨汤就做好了。
做法特简单，但是味道非常鲜美，鱼肉也足够嫩滑，完全诠释了至简至美味。虽然是秋天了，但是中午的时候还是有点热，做这样一道菜，不用守着炉子，但一样吃到好吃的鱼。
食材：草鱼1条，姜片3片，葱1段，生抽10毫升，豆瓣酱1勺，花生油适量。
做法：草鱼一条，去内脏去鱼鳞，切段，但腹部不切断，弯起来放入砂锅里。鱼下面放上葱段和姜片，刷少许油，避免鱼肉炖煮中黏在锅底上。再淋入生抽和豆瓣酱，砂锅选择砂锅鱼程序，炖50分钟。程序结束后撒香菜装饰即可。完全没有加水，都是炖煮过程中析出来的，非常美味。
香菇浓郁的香味和豆腐真的是很相配。
食材：香菇8朵，浓汤宝1个，蘑菇克，豆腐泡克，葱1段，姜适量，盐2克，香菜1棵，水淀粉适量，色拉油15毫升
做法：香菇洗净切厚片，小葱切段，姜切末。炒锅放油烧开后下入葱姜炒出香味，放入香菇翻炒，变软后加入豆腐泡，继续煮开，加入水，再加入浓汤宝，煮开后再煮一会，淋入水淀粉，煮开后加入盐和芝麻油调味即可。
这个汤特别简单，而且很快手，只用了一种调料，味道却足够征服味蕾。很适合秋初季节食用。
食材：复合味调味汁20毫升，鱼丸克，蘑菇50克，内酯豆腐克，小葱1棵，香菜1棵，豌豆适量，玉米适量，色拉油10毫升
做法：炒锅加入油，烧热后下入鱼丸煎炒一下。再加入葱姜末炒出香味，再加入蘑菇翻炒。加入调味汁调味，并加入能没过鱼丸和蘑菇的水煮开，然后再下入豆腐和豌豆，再炖煮3分钟。最后加入加入香菜末即可。
