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今日推荐润肤又润肺的养生汤品 [复制链接]

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润肤润肺一举两得---苹果雪梨瘦肉汤

做法一:

材料:瘦猪肉克,苹果克,梨克,蜜枣50克

调料:盐2克

1将猪肉剁成粒,烧开水先入猪肉粒,蜜枣煲半小时,

2除去泡沫,再入梨、苹果续煲半小时,

3以盐调味即成。

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如果使用有快捷煲汤键的煲汤锅的话,事先用滚水除去猪肉血沫,再将所有食材入锅,按下快捷键,一次煲足40分钟,最后加盐调味。(我不喜欢吃煲汤后的食材,所以一般煲1个小时到一个半小时,让食材烂在汤里,汤更入味香纯)

小诀窍

Tip1一定要在汤即将上桌前再落入盐调味啊!!!很重要,很重要!!

Tip2食物相克:苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)

做法二:

原料:中型苹果半个、中型雪梨1个、猪里脊克、无花果3个、南北杏仁各15克、枸杞3克、盐1茶匙(5克)清水0毫升

1)把无花果,南北杏仁和枸杞用清水洗净备用。苹果和雪梨洗净,去掉内核,但不用去皮,改刀切成大块

2)将里脊肉洗净后切成4大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入里脊肉焯烫3分钟后捞出,用清水冲掉肉表面的浮沫。焯烫里脊肉的水倒掉不用

3)把焯烫过的里脊肉,无花果,南北杏仁,苹果,雪梨和核枸杞放入汤锅内,倒入清水,大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子,转小火煲1小时即可

4)食用前加盐调味

做法三:

用料:苹果(切大块)1个、雪梨(切大块)1个、雪耳(泡软)半朵、瘦肉(切块)1斤、红枣(去核)3粒、枸杞约20粒、虫草花(可不要)适量、姜(切片)一小块、盐适量

步骤1

将雪耳泡软撕成小朵,瘦肉切大块焯水过冷,苹果、雪梨去核切大块,姜切片。(瘦肉切块、切片都行,随自己喜欢)

步骤2

除枸杞外的材料放入汤锅中大火煲开,转小火煲约1.5小时,放入枸杞再煲30分钟。

步骤3

放盐调味。

小贴士:也可以加些莲子、百合一起煲。不要瘦肉和虫草花,调味加冰糖,就变成美味、滋润的糖水了。

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