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立秋后多吃这水果,用来煲汤清甜滋润很好喝 [复制链接]

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立秋后多吃这水果,用来煲汤清甜滋润很好喝,去噪下火,老少皆宜

立秋后,天气还很热,温度还是在30度左右,毕竟进入秋天了,早晨起来会感觉喉咙干干的,早晨起来要多喝点白开水补充水分。随着秋季来临,渐渐进入干燥的时节,秋天也到了容易上火的季节,这时候要多吃点秋季水果和多喝点汤水,滋润防秋燥不上火。

秋天的水果品种很多,比如苹果、雪梨、哈密瓜、葡萄、柠檬、石榴、柿子、山楂、柑橘、柚子等等,在众多的水果中,雪梨最适合秋天的水果之一。首先秋天干燥要避免缺水,雪梨含有大量的水分。其次秋季容易上火,雪梨清热解毒滋阴润肺,多吃雪梨对身体有好处。雪梨削皮直接吃,在广东,雪梨经常用来煲汤炖汤,这次推荐一款适合秋天的清润汤水,雪梨马蹄竹蔗水所用食材常见,做法也很简单,可以用汤锅煮这款汤水,也可以用养生壶煮汤,用汤锅煮汤半小时就可以煮好。

雪梨马蹄竹蔗水用了雪梨、马蹄、茅根和竹蔗,竹蔗跟甘蔗有所不同,在广东甘蔗指的是黑色外皮的,黑皮甘蔗可以做红糖、黑糖等,黑皮甘蔗温和滋补。而竹蔗是青皮外皮,竹蔗性凉清热去火。竹蔗用来煲煮汤水,在广东的菜市场或者超市可以购买竹蔗,可以一根竹蔗购买,也可以分段购买。茅根也叫做白茅根、白茅草,茅根是草本植物,很像树枝,在广东茅根就是用来煲汤水,也有清热去火的作用。

雪梨1个,马蹄、茅根、竹蔗适量。

第一步准备煲汤的食材,梨的品种很多,梨有香梨、雪梨、鸭梨等等,用来煲汤用个头大的梨子就挺好,哪一个品种都挺好,图片的梨汁水多又清甜,在我这里这种梨叫做沙梨,为了好听这款汤水仍然称呼为雪梨马蹄竹蔗水。

第二步图片就是青皮甘蔗,我这里叫做竹蔗,竹蔗把外皮削掉,切成小段后切成四块,切小段容易煲煮出味道。

第三步马蹄就是荸荠,也叫做地下雪梨,马蹄爽脆清甜,马蹄可以生吃,马蹄削皮切小块,雪梨去心切小块。茅根切小段,全部食材清洗干净。

第四步把所有食材放入汤锅,大火烧开后转小火煲30分钟,煲好的汤水可以装瓶子当饮料喝,雪梨块、马蹄都可以吃的。

——康妮说——

雪梨、马蹄、茅根和竹蔗的分量不需要太严格,想汤水甜一些,可以多放竹蔗,也可以放少许冰糖,不过这款汤水我都不会放冰糖,雪梨、马蹄和竹蔗都有甜味,煲好的汤水就有甜味。

我是康妮chen,一个热爱生活热爱美食的优质原创作者,每天我都会跟大家分享生活分享美食,大家的

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