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推荐食谱:韭菜炒虾仁
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韭菜克,虾仁克,植物油、盐、鸡精、姜、料酒各适量。
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韭菜摘洗干净,控水,切成段,姜切细丝;
虾仁洗净、控干水,用料酒、少量的盐,腌制10分钟;
热锅入油,大火,下姜丝先煸出香味,倒入虾仁大火爆炒,其间再点一点儿料酒;
看到虾仁卷成U型,即可放入韭菜一起大火快炒,加少量盐,鸡精;
待韭菜变软,立即关火,装盘即可。
推荐食谱:枸杞子炖蛋
:枸杞子15克,鸡蛋1~2个。
:先将鸡蛋打入碗内搅匀,加入枸杞子,加少许调味品,隔水炖熟即可。
:脾虚滞泻者少食。
多食健脾又祛湿食物
谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,要注意防湿邪侵入人体,而出现肩颈痛、关节痛、脘腹胀满、食欲不振等身体不适。
因此,我们可以根据个人体质适当多吃一些健脾祛湿利水的食物,如白扁豆、赤豆、薏仁、山药、芡实、荷叶、冬瓜、陈皮等。
野菜清热凉血
谷雨值晚春,春火易生。多食新鲜蔬菜,如荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等,可清热解毒、凉血明目,通利二便、醒脾开胃。
春夏要少食酸性和辛辣刺激的食物,否则会使肝火更旺,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤,防止体内积热。