强攻烘焙市场,养生堂ldquo脆小六 [复制链接]

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文丨巴玖

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食业家（shiyehome）

近日，食业家了解到，钟睒睒一手创办的“清嘴”品牌又推出了一款饼干零食——脆小六，在烘焙零食板块加速进*。

据悉，清嘴·脆小六采用非油炸工艺，不含反式脂肪酸，酥脆可口又满足健康需求。从包装设计来看，包装采用清新呆萌的卡通形象，仍然延续了养生堂集团的优良风格，简洁明快，极有辨识度。

目前，新品共有墨鱼芥末、切达芝士、和风海苔三种口味，新品零售参考价约为4元/包。

“清嘴”打开不一样的零食格局？

“清嘴”是农夫山泉母公司养生堂旗下品牌。年，一则“想知道清嘴的味道吗？”广告伴随高圆圆清新的电视形象传遍大江南北，成为一代人的回忆。

“清嘴”也被看做是养生堂进*休闲食品领域的首款产品。20多年来，“清嘴”系列产品一直活跃在糖果品牌的一线。

当下，不少人对于“清嘴”的概念还停留在当年的那个糖果品牌。但在年，清嘴品牌便玩儿起了跨界，推出了一款烘焙类饼干产品——碎饼干，首次切入烘焙领域。年，清嘴品牌又强势出击，接连推出多款口味碎饼干新品。

毋庸置疑，拥有20年品牌史的“清嘴”是一个成功的品牌，但它并没有固守自己擅长的领域，而是向着休闲市场跨进，不断向其他品类延伸，借助自身品牌的渠道优势，扩展品牌影响力，打造新的业绩增长点。

饼干市场虽然已达千亿元规模，但市场上产品多、竞争激烈，其中不乏亿滋、亨氏、康师傅等大企业，已是红海产业。此次“清嘴”以韧性饼干切入休闲零食市场，能否打开不一样的零食格局仍是未知。

养生堂的健康布局

养生堂是一家专注于大健康领域的投资性公司。钟睒睒在他的养生堂系下构建了药业保健品、饮料饮用水、休闲食品三大营销体系，每个营销体系下均有拿得出手的拳头品牌。除了“农夫山泉”之外，“养生堂龟鳖丸”“朵而”“清嘴”“成长快乐”“母亲牌牛肉棒”均在各自的细分领域独领风骚。

专注于休闲食品板块的养生堂食品成立于年，是开发、研制、生产以牛肉和糖果休闲食品为主的大型食品企业，其主要产品有“母亲牌”牛肉棒、早餐棒、牛肉酱，“清嘴”系列糖果等产品。

如今，不只清嘴品牌在延展品类，母亲品牌也不再局限于牛肉棒、牛肉酱品类。年初，母亲品牌推出了咖喱牛肉浇头生活料理，正式进*方便速食板块。

最新的公开数据显示，年养生堂食品实现销售收入2.4亿元，上缴利税万元。年预计销售达到3亿，各项指标同比预计25%成长。相比于亿体量的饮品板块，养生堂食品的规模还很小，企业需要寻求业绩增长的新动力。

不仅如此，近年来养生堂在农业板块也下了很大功夫。（深阅读：农夫山泉又推出了一款苹果，这次是阿克苏金冠苹果……）多元化发展也有其合理之处，多年来养生堂不断将世界级的领先技术应用于自己产品，东方树叶抗氧化技术、NFC果汁的托苦涩技术等产品受益颇多。而对标世界领先的食品企业，如达能、雀巢，他们走的都是多元布局路线。

显然，在饮用水行业做到老大地位之后，钟睒睒正试图在瓶装水之外的领域成就一片新天地。