北京哪个医院能治疗白癜风 http://www.baidianfeng51.cn/baidianfengzixun/wuliliaofa/294.html人们之所以重视食疗，是因为食疗不仅可以很好地养生，而且还有很好的疗效，对多种疾病尤其慢性病的效果甚至胜于药疗，再就是其悠久的历史已形成文化基因在代代传承着。食疗养生类企业就是看好了这些。虽然大家都在大谈食疗，但对食疗的内涵未必真正了解，因此有必要对食疗做一简单介绍。
食疗也叫食治，是食物来影响人的机体功能，以获得健康或愈疾防病的一种方法。人们通常会认为，食物就是为人体生长发育和生存提供所需的各种营养素，其实不尽然，中医很早就认识到食物除了营养，还能疗疾祛病。正如近代医家张锡纯所说：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥”（《医学衷中参西录》）。
食疗的系统化认识应该始自彭祖，即钱铿，他是大彭国的第一任国君，后人传说他活了八百岁，虽说不合常理，却也另有寓意。他曾用食疗方法即“野雉羹”救了尧帝的命，并因此得以重用。此外他的食疗还包括了“食气”之法，即采取大自然之精华以补充人的能量，据说彭祖用这种方法在灾害时期挽救了不少人的生命。有名的“房中术”也是始自彭祖。
商代大臣伊尹受彭祖启发，改革了烹饪器具，改进了羹的烹制方法，发明了汤液去渣喝汤的饮用方法，至今人们还在延续。在公元前5世纪的周代，已经有了专门掌管食疗的“食医”。《素问·五常*大论》更是明确主张：“大*治病，十去其六；常*治病，十去其七；小*治病，十去其八；无*治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”自此食疗开始成为中医理论的重要组成部分。
古希腊医药之父、欧洲医学奠基人希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他揭示了人体自身免疫力是疾病真正的终结者。这与中医食疗理论有异曲同工之妙。现代人不仅通过食疗调理身体，还用食疗进行减肥、护肤、护发，等等。食疗是一种真正的健康之道，证明了中医“药食同源”和“食疗胜于药”的理论是正确的和行之有效的，食疗在很多情况下都可以代替药物而使疾病得到治疗并恢复人体健康。
上述这些都成了食疗产业化的理论基础，也给诸多商家带来灵感。他们开发了很多食疗产品（法理上归之于食品，而且还不准说功效），并容纳了许许多多的民间单方和验方，尽管许多产品疗效十分确切，但也只能一言以蔽之曰：调理。调理一词已经演化为一种现象，这是一个有趣，且奇怪，且耐人寻味的现象，这种现象背后，尽是形形色色的优劣并存的企业行为。
食疗养生类的企业大都以养生馆的形式出现，规模有大有小，经济能力也参差不齐。这类养生馆通常以卖产品为主，产品以保健品和具有食疗功能的食品居多，并配合简单的仪器检查，医院的检查数据颇为相似，具有一定的参考价值。有的还配上一名坐诊中医，义务给人把脉诊病，其实说白了这只是由头，目的还是在变着法推销店内的产品。
这类养生馆的经营模式已然落后，而且人们对保健品的信任度也越来越低，消费的人也越来越少，这说明人们对保健品的消费已经趋于理性，不再那么热衷于赶时髦了。另一方面也是保健品自身的局限性所造成的，因为采用萃取技术的任何保健品都不宜长期食用，否则就有风险。这已经是不争的事实。
现在的养生馆已经转变了观念，拓宽了经营思路，从单纯的产品营销转向了人性化和个性化的定制服务，并与首次免费体验相结合，凸显了服务第一，效果至上的宗旨。养生服务的种类也包含了更多选项，从人体内部调理到美容瘦身，可谓应有尽有。从目前来看，这种经营方式还是奏效的，整体的经营状况不错。需要说明的是，从市场定位方面，有高中低之分，而其中以中高端定位的企业经营得更好一些。
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