民间有句谚语:“小寒大寒,冷成冰团”。小寒过后即进入最为寒冷的“三九天”,深冬干冷,要注意养生,特别强调要补血、补气、补阴、补阳以达阴平阳秘、脏腑调和。
那么吃什么最适合御寒保暖,调理身体?
1.宜食用狗肉、羊肉、牛肉、鹅肉等肉类
羊肉:羊肉性温,能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,中医认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂;
鹅肉:含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,富含优质蛋白质,适合身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用。能补虚益气,暖胃生津。
2.宜吃根茎类食物
现代医学研究人员发现,冬天,人怕冷与机体内无机盐缺乏也有关。蔬菜的老*叶、根及皮含有大量的矿物质,为增强人体御寒能力的珍品,比如萝卜、红薯、莲藕等。
萝卜:民间有句著名的谚语就是:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”萝卜具有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解*等功效,
红薯是很好的保健食品,有和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等功效
3.其他食物:如核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等,以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。
膳食温补:
1.山药羊肉汤功效:补脾胃,益肺肾。
配料:羊肉克,山药克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法:羊肉洗净切块,入沸水锅內,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
2.素炒三丝功效:健脾化滞,润燥。
配料:干冬菇1.5两,青椒2个.胡萝卜1根,植物油、白糖、*酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法:冬菇水发洗净。挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅內放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放*酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘內即可。
3.丝瓜西红柿粥功效:清热,化痰止咳,生津除烦。
配料:丝瓜克,西红柿3个,粳米克,葱姜末、盐、味精适量。
做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入镐內,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。
宝宝御寒首选——“养生汤”
小宝宝脏腑娇嫩,深冬更易受寒燥气侵袭。所以这个时节最适宜煲些滋润温补的汤水来帮助小宝宝调理身体,让宝宝健康舒适度过寒冷季节。
适合小宝宝的“煲汤料”有沙参、百合、玉竹、麦冬、扁豆、淮山、茯苓、*参或太子参等中药材,从中选择几样搭配,也可选用白萝卜、粉葛、雪梨、木瓜等清润的新鲜瓜果。天气转冷后,根据孩子的体质也可选用核桃、益智仁、羊肉等温阳驱寒的药食来煲汤。
1.清补凉瘦肉汤功效:滋阴润燥,健脾益肾。
材料:瘦肉适量,沙参15g,玉竹15g,淮山15g,杞子10g,蜜枣2枚。
用法:瘦肉飞水,与材料同煲1小时以上。
2.苹果雪梨瘦肉汤功效:滋阴润肺、益胃生津。
材料:苹果1个,雪梨1个,瘦肉适量。?
用法:苹果、雪梨去皮、心,切成小块或片,与瘦肉同放入锅里,加适量清水,煲0、5-1小时便可食用。
(适用于有皮肤干燥、口干舌燥等症状的宝宝,也可在秋冬季平时饮用。)
3.无花果南北杏汤功效:清热润肺、化痰止咳
材料:南杏15克,北杏6克,无花果十粒,瘦肉适量。??
用法:瘦肉洗净,切块,加放以上各药材,放水适量,煲1-2小时即成。?
(适用于秋冬季燥咳热咳的小朋友)
自古就有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋三季的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补既可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病,从而达到事半功倍之养生目的,保证我们大人和宝宝的身体健康,生活愉快!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇