不遵守养生“纪律”，你就会走背运——“起居有常”
我们经常说祝你好运。这个运气从哪儿来？谁给你带来的？它实际上是天地运化过程中的节奏和规律。跟着它走你就走运了。要是背着它干，你就背运，就倒霉。可是我们现在很多人都是昼夜颠倒，日出而睡，逆天而行。
《*帝内经》里面讲“食饮有节”是很重要的一条养生原则，其实“起居有常”这个原则的重要性也不容忽视。我觉得这对于现在的年轻人来说，特别值得讲一下。
人死了叫无常，人活着应该有常
起居有常。“常”是指什么？常就是一种固定不变的，又变化着的东西。又说它不变，又说它变的，听起来好像很矛盾。其实这一点都不矛盾。什么叫有常？有常的反义词是无常。
我们把人死了叫无常，人活着应该是什么？有常。就是说人应该有固定的起居和生活规律。
为什么要固定呢？因为天地阴阳的变化有固定的规律。比如说昼夜的规律。你看我们到冬天，12月20号就冬至了。冬至那天昼短夜长。这个时候怎么办？人就应该多睡觉。
《*帝内经》说“夜卧早起，必待日光”。就是说没太阳的时候你别折腾，多睡觉。然后等日上三竿的时候，你再出来活动。这就是说你的生活规律是跟着太阳走的。但如果说在特别阴寒、寒气特别重的时候，你不顾自己的身体去冬练三九、去跑步、去锻炼的话，如果你的身体底子还不错，你是能扛得住；你要是身体有问题，就很有可能在冬至这天发生心梗猝死。你看我们非常熟悉的那个相声大师马季先生，就是在冬至那天早晨死在卫生间里的。
马老师本身有心臟病，中医叫心臟病为“心火不足”。冬天属水，而冬至是水气最旺盛的时候，水克火，所以，这时你一定要保护好自己的心脏，保护好你的阳气。
凌晨是黎明前的黑暗，卫生间又是家里风水最差、最阴寒的地方，然后又赶上冬至这一天是最阴的。尽管我们说“冬至一阳生”，但冬至这一天，阳气虽然开始萌发了，但是另一面它的阴寒还是最旺盛的。
太阳睡觉我睡觉，太阳起来我起来
我们说起居有常，这个“常”就是有规律的意思。而不是说我每天就六点起，几点睡。冬天你应该几点睡、几点起，春天又该几点起、几点睡，它都是有规律的。这个规律是符合人体的昼夜交替和四季变化的。如果你顺应了这个规律，那恭喜你，你的运气来了。我们经常说祝你好运。这个运气从哪儿来？谁给你带来的？它就是天地运化过程中的节奏和规律。跟着它走你就走运了。要是背着它干，你就背运，就倒霉。可是我们现在很多人都是昼夜颠倒，日出而睡，逆天而行。
比如说，晚上去K歌的人，早上本该是起床的时间，他却去睡觉了。因此，慢慢地，慢慢地，他的运气就不好了。这就是我们说的“背运”，跟天地的变化规律是一样的。还有我们常说的春天生、夏天长，这也是顺应天地变化的体现。到秋天就该收敛一些。到冬天就该猫冬、闭藏了。所以，在冬天人们常说“我在走运呢”，其实他走的是天地的运。
夏练三伏还可以理解，夏天开放，出汗无所谓。但夏天吹空调就是背运了。
那有的人就会说：中国有些南方地区，甚至包括南亚地区，它们没有冬天，那怎么办？
这些地方没有冬天，但它们有旱季和雨季，也有阴阳的变化。比如说广州，它就没有冬天，也就是说它总处于一种开放的状态，缺乏了一个闭藏的过程。这样对人体的阴精、阴液的损失就比较大，需要及时补充。所以，广州人或者香港人都喜欢煲汤那是他们天天在滋阴。如果不滋阴的话，他们就会受不了，精力也跟不上。
偏寒的地方人多长寿，热带的地方人早熟又早衰
而且，很多长寿的人都是生活在一些偏寒的地方。比如，长寿老人的出产地高加索就是这样一个地方。它有一个收敛闭藏的阶段，像动物一样有个冬眠的过程。而在赤道附近，那些生活在热带地区的人，他们表现出来的一个是早熟，一个是早衰。
所以，在印度，为什么释迦摩尼那么早就领悟到了空、涅这样一种境界？很有可能是跟那个地方太热、生命很快地就迸发和衰落，于是人就能更快地看到生命衰落的过程有关。
另外，印度人把和尚叫做比丘尼。“比丘”在《佛经》里面的意思就是乞士，就是要饭的人。热带国家有一个特点是物产丰富。你看他们都不用怎么劳作，反正地里面老长东西，“插根筷子就能长出苗来”，他饿不死。而像我们这种地方，有点干旱，再加点严寒，就需要劳作。这也是天地造化，不大一样。
所以，我刚去广州的时候，特别喜欢那儿的饮食。但是有一天，广州饭吃腻了，在餐馆里，我看菜单上有一个菜叫“谭鱼头”，因为我在四川吃谭鱼头的时候感觉特别香，然后我就说咱们换个口味吃谭鱼头吧。
结果，吃完谭鱼头的当天，我的嗓子就肿了。所以，“一方水土养一方人”的道理不谬也。你看广州这地方是喝凉茶的地儿，但你去那儿吃谭鱼头，就不行，太热了。
起居有常，常就是固定不变，但又是有规律的变化的一种状态。可是无论怎么变化，这个规律都是随着四季改变的。比如说，春天可以早起来一点；到夏天，晚上完全可以少睡一会，早起晚睡都可以；到秋天就要稍微收敛一下；到冬天干脆就应该早睡晚起，睡懒觉。
有的老年人入秋以后，每天晚上看完《新闻联播》之后就直接去睡了，然后睡到第二天早上太阳出来才起床，我认为这是对的。
那如果老人家睡不着怎么办呢？睡不着的话就得好好想办法去调理。这就好像一辆车，它光加油但刹车不灵了，睡不着就是那个坏了的刹车，刹不住了。这是非常危险的，所以大家要引起重视。
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1.枸杞：补肾益精、养肝明目
每天将30克枸杞子临睡前洗干净，慢慢嚼食。或用枸杞子15克，开水冲泡，加盖焖5分钟，饮用。
2.山药：益气健脾、益肾宣肺
新鲜山药30克左右，清洗干净，但不要褪皮，连同根毛一块蒸煮，配合着吃饭一块食用，每个星期吃三次。
3.蜂蜜：清热补中、解*润燥
饭前一小时或饭后两小时，取30～60克蜂蜜用60℃以下的温开水冲服。
4.红豆：利尿消肿、健脾益胃
红豆先泡水数小时，再与大米一起蒸煮，做成红豆饭吃，软糯香甜。
5.薏米：治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。
薏米先浸泡三个小时，放入锅中加适量水煮，煮开后转小火熬一个小时左右，煮到薏米开花，汤汁变成淡淡的白色即可。
6.黑豆：补肾强身、益阴活血
不建议用黑豆做主食。最好和谷类一起吃，比如与米、面同蒸同煮，或者打成豆浆，都能帮助吸收。
7.白扁豆：健脾养胃、补虚止泻
白扁豆个大肉厚，至少要煮20分钟，才能把里面有*的扁豆碱破坏。
8.茯苓：健脾补中，宁心安神
把茯苓加入面粉中做成面点吃，就很好。
9.藕：健脾止泻、开胃健中
一整根藕，选中间比较短粗的部分煮汤，长在两头的尖而长的藕吃起来比较脆，适合炒菜。
10.小米：健脾和中、和胃安眠
熬粥吃就行。小米淘洗干净，放入砂锅，熬煮成粥。
11.姜：发汗解表、温胃止呕、解*
买几斤姜，切片或切丝，然后用醋泡着吃。或者时常喝点姜汤都可以。注意姜不能多吃，一次吃几片就够。
12.绿豆：清热消暑、利水解*
煮绿豆汤喝。注意：一要开水下锅，绿豆汤颜色会保持得更好。二煮的时候要盖上锅盖，三煮沸10分钟关火盛出，清热能力最强。
13.银耳：生津润肺、润肤美颜
把银耳撕成小块，用温水或凉水泡发。煮的时候一次多加水，先大火煮开再变小火慢煮，煮的中途尽量别加水。
14.山楂：开胃消食、活血化瘀
8~10片山楂干倒入~毫升水，开水温度最好在80℃~90℃比较好。别空腹喝，饭后半小时再喝。
15.红枣：补虚益气、养血安神
每次用三颗枣泡水或煮粥，最好提前将大枣撕开，喝完稀的也要把大枣吃掉。
16.白萝卜：消食化积、化痰解热
可以和大米一起煮粥，或者和鸡蛋一起煮成萝卜鸡蛋汤，还可以直接搭配肉炒菜吃。
轻微咳嗽，还可以喝白萝卜汁。买一根白萝卜，取其尾部打汁。
17、百合：养心安神、润肺止咳
百合糖水。百合克、白糖适量。先将百合洗净，浸清水中后煮汤，调入适量白糖，即可食用。
18、白菜：解热除烦，养胃生津
白菜洗净切丝，在碗里面调好糖醋汁。把汁浇到切好的白菜丝上。酸酸甜甜很开胃。
19冬瓜：祛暑、祛湿、利尿
冬瓜连皮，每日30~60克，煎汤当茶喝，分几次喝，连服1～3个月。能减轻体重，降低血脂。
20.南瓜：润肺化痰，益气通便
熬粥的时候加上几块南瓜或者直接蒸着吃。
或者把南瓜洗净，南瓜瓤全部掏干净，根据喜好放入枸杞等食材，盖上切下的南瓜盖。放到蒸锅里蒸熟。
21.*豆：清热解*、加气力、长肌肤
煮熟了之后凉拌、热炒，也可以做豆浆、豆腐、腐乳等。
22.菊花：疏散风热，清肝明目
菊花6克，用四五十摄氏度的热水来冲泡，每天喝3~4杯。
用升起来的蒸汽熏眼睛，也能缓解眼疲劳。
23.甘蔗：清热、生津、润燥
每天喝一杯甘蔗汁(毫升)，有很好的补益作用。
或者将甘蔗去皮后切成薄片，放入小锅炖煮20分钟，喝汤能滋养嗓子。
24.花椒：温中止痛、散寒除湿
花椒6克，肉豆蔻3克，水煎取汁，早晚服用。每天1剂，连服1~5剂，能缓解着凉腹泻。
25.芝麻：补五内，长肌肉，填脑髓
把整粒的芝麻炒熟（不要炒糊）后，放在案板上摊平，然后用擀面棍将其擀碎，或用小石磨碾碎了再吃。
直接冲着喝、加到牛奶豆浆里一起喝，或者蘸馒头等食用。
26.梨：生津润燥，清六腑之热
把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。
27.荸荠：通便止咳、泻火护肤
荸荠捣汁，与梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁或甘蔗汁成方，和匀冷服，或稍炖温服都可以。
28.羊肉：补脾益肾，温中暖下
取羊肉60克，豆腐两块，生姜15克备用，将羊肉煮至八成熟时，加入生姜、豆腐，煮熟后调味食用即可。
29.大蒜：解油腻、助消化
挑选新鲜饱满的大蒜，去掉外皮，放到干净、无油无水的玻璃瓶里。然后倒一些陈醋，盖过大蒜。盖好密封，放置两周，颜色慢慢变绿，类似腊八蒜，直接吃或者当做配粥的小菜一天吃一两颗。
30.桂圆：补益心脾、养血安神
将桂圆30克，白糖3克，置碗中，放屉上蒸熟，每次开水冲1匙，能大补气血，也叫代参膏。
31.莲子：清热泻火
莲子芯冲水泡茶，或者用新鲜的白色莲子煮水，可强心安神。
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