中科医院承办青少年白癜风防治援助项目 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5972953.html很多人受中医的影响，很注意补充营养，所以热衷于高级补品，很多年轻人都很有孝心，父母的身体不太好，就给父母买一些高级补品回来吃。
现代人也会很有意识地吃一些此类的东西，如人参、蜂胶、冬虫夏草、灵芝、鹿茸等。其实之所以称之为高级补品，就是因为它们的营养价值高。
我们买一瓶蜂胶看看它的说明书，它一定写的是营养丰富，含有多种人体必需氨基酸、多少种维生素和矿物质。这就是吃它的意义。
那它里边的营索的纯度高还是营养索里边的营养素纯度高?
人们对人参的推崇由来已久，后来有一个人从人参中提出了一种成分，叫人参皂苷，就认定人参皂苷是人参的主要成分。
我们可以看看人参都有哪些作用:人参可治疗神经衰弱、阳痿、糖尿病、高血脂、高血压、冠心病、心律失常等用于肿瘤的治疗可改善患者的症状，延长生存时间;也是一种抗衰延寿的佳品。
如果不是营养素，怎么可以治疗这么多系统的疾病?人参皂苷不可能胜任这么多工作。
冬虫夏草也是人们偏爱的高级补品，虫草中蛋白质、氨基酸达17种和0.%-0.37%的游离氨基酸，其中人体必需氨基酸较多，这是虫草补益作用的物质基础。
所谓补益作用相当于提高您的体质和免疫力。所以您能明白了吧，吃高级补品就是为了吃其中的营养素。
吃高级补品就是为了吃其中所含的营养素，但高级补品有三大缺陷影响到它们的利用价值。
1第一营养不均衡。
任何东西不会按照人体的需要来配备其体内的营养素的含量和比例，自然一定是按自己的生存需要配备其体内的营养素。营养不均衡就会大大降低它们的利用价值,而且有时会因此而起反作用。
2第二成分不明。
我们的身体需要B族维生素，而我们吃的高级补品里有没有B族维生素?不同的产地、不同的生长环境、制作工艺都会影响到一些营养素的使用价值。所以很难搞清楚吃的补品里有没有您需要的营养素。
3第三含量不足。
例如我们买了一些西洋参，每天5到10片泡水喝。可要解决健康问题每天可能需要毫克维生素E,那5到10片的西洋参怎么能满足这样的需要量。即使它里面有一些维生素E，在泡水过程中也早已被破坏得所剩无几了。
这样讲并不是否认高级补品的利用价值，而是想使您了解这样使用高级补品的局限性。高级补品在您的身体没有明显状况时使用还是有益的，总比不吃好，毕竟它可以给您提供一些重要的营养素，尤其是其中的一些我们还没有认识清楚而人体又很需要的植物营养因子或微量元素。
冬季是养生的好季节，从饮食上进补，补品不一定要选择人参、鹿茸，可以多吃一些五谷杂粮，不但经济实惠，又健康养生。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。
《*帝内经》中记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。
五谷杂粮好补药
中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。以下是我们每日常吃的七大口粮，了解它们的性味功效，可以让我们更好地进行食补。
1.大米
大米又名梗米，是我们日常餐桌上最常见的主食，尤以南方为多见。大米味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同，有研究表明等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小，因此糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血压。
2.小米
小米又名栗米，尤以陕甘宁地区、东北地区为多见。小米味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。
3.小麦
小麦常常被磨成面粉以供食用，有的地区也直接食用小麦粒。小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣--起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
4.玉米
玉米是人们非常喜爱的一种粗粮，既可在青穂时煮熟直接吃，又可晾干后磨成颗粒煮粥。玉米味甘性平，具有健肿利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的*体素和玉米*质可以预防老年，人眼睛*斑性病变的发生。
5.苡米
苡米常与山药一起搭配熬粥，是自古有名的补益佳品。苡米又叫意米，其所含植物蛋白远比米、面高，且易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的*副作用。此外，苡米中含有的意苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。
6.高梁
高梁是东北地区常吃的粗粮，其味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2~3克调服。但高粱性温，有具收敛上泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
7.*豆
*豆是人们最常食用的一种豆类，对人体健康很有好处。性平味甘，有健睥益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用*豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性:豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
最后，可以用下面的顺口溜来做个总结
/p>
药补不及食补好，寓补于食为医道，寒热温凉宜分辨，平衡营养不过饱。
END
扫码
