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五谷杂粮腊八粥,融入的是亲情,尝到的是甜 [复制链接]

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餐饮/美食

好吃,一定就是正义!

腊八腊八要发发,事业爱情遍开花。

腊八腊八要美美,家美人美生活美。

腊八腊八要喝粥,兄弟今天不送粥,只送美满富有到永久。

腊八粥的种类

No.1青海的西宁人“麦仁饭”

青海传说中说,农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日,成道前有牧羊女献乳糜,用香谷及果实造粥供佛,那粥就是麦仁粥,后人据此在青海人的饮食里造了这味特色美食,也开始在餐馆里流行。

餐/肴/核/饮?美/味/桃/源

No.2陕南人“杂合粥”

“腊月初八,陕南人要煮杂合粥吃,同时教导年轻人要勤俭持家。”家在安康市汉滨区的林俊礼讲述吃杂合粥的风俗,“我们吃杂合粥时,必须要剩一些粥冻起来,每天在饭里加一勺,寓意粮食富余、不遭年荒,一年到头吃用不尽。吃完粥,腊月尽,新春至。”

餐/肴/核/饮?美/味/桃/源

No.3天津人"腊八粥"

天津人煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘*米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

餐/肴/核/饮?美/味/桃/源

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