治白癜风要花多少钱 http://news.39.net/bjzkhbzy/180522/6273005.html现在有些朋友,接触西方的饮食思想,就完全不相信中国传统智慧了,不吃五谷了,还有些朋友,是为了减肥而不吃五谷。
这是不可取的,中国传统养生是从身体乃至自然界整体出发、而又主次分明的养生观念,是古人的实践经验,《*帝内经》就是一部养生智慧书,值得我们学习!
《*帝内经》上讲“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合则服之,以补精益气。”
过去形容一个人脸色难看,经常说是“满脸菜色”,这种人的皮肤显得很暗*,甚至发绿,没有光泽。
因为那个时候粮食匮乏,很多人是用“瓜菜”代替粮食。
用现在西方人的话来说,就是热量不够,用古人的话来讲,就是五脏没有充足的水谷精微的来滋养,然后反应在脸部!
现在粮食虽然不匮乏,但很多人觉得粮食不过是热量的补充,肉、蛋、奶之类美味的食物不也能提供热量吗?
那就以肉、蔬菜代粮食好了,但是,不吃粮食其实是犯了中医养生大忌。
《*帝内经》在谈到饮食养生时,将“五谷为养”放在第一位,因为五谷是入脾经的,而脾是“后天之本”。
之所以把脾提到如此高的地位,是因为对国人来说,脾气是中国人或者说*种人这个人种的薄弱环节。
更重要的是,中国人最容易虚的脾,还有一个功能,中医之脾还包含了另一层含义,是人体内的“审计署”、“纪检委”,可以监视伺机而动的病*细菌乃至肿瘤细胞,像西医说的免疫系统。
中医的脾是主肌肉的,脾气足的人肌肉会有弹性,会丰满,相反地,脾气虚的人往往是“手无缚鸡之力”的文弱书生。
通过不吃粮食而达到减肥的人,其实也就是在人为地制造脾虚,脾气虚早晚要成事实,首先表现在皮肤上的就是气色很差、没有光泽。
要想获得真实生动的好皮肤,气色很重要。
所谓气色,就是能透过化妆品表现在外的健康光泽,气色是由脾气决定的,而粮食是对脾气最好的补益。
很多学中医的人都拿《*帝内经》当教材,其实,《*帝内经》不是单纯的中医教材,其中具体的诊疗技法是有限的,却涉及了中国文化的诸多领域,类似于中医里的“宪法”。
比如《*帝内经》就讲到了虫子,而且将虫分为五类,毛虫、羽虫、倮虫、介虫、鳞虫,分别属于木、火、土、金、水。
人是倮虫,倮虫属土,作为一个属土的生物,人是一种适合*色的虫子。
这就意味着,无论是什么样的治疗,都应该从土着手,比如从土中求金、求水、求火、求木,土是其他4种元素的基础。
是因为这个原因,属于土的脾胃才被给予了“后天之本”这么高的“职称”;也是因为这个原因,金元时期的名医李东垣,才编写了《脾胃论》,从脾胃里找众多疾病的原因。
《*帝内经》对食物的评价是把粮食排在第一的,所谓“五谷为养”。
而五谷中,小米是*色的,是入脾经的,放在第一位也是强调脾胃的重要,脾胃不好以及由于脾胃不好而气血不足的人,应该长期吃小米。
小米是*色的,枣肉也是*色的,都入脾经,用它们熬的粥以前是专门给虚弱的产妇喝的,因为分娩之后人会气血双虚。
对虽然不是产妇,但常年面色发*,没有光泽的现代人来说,她们的身体状况和产妇大同小异,都是气血双虚,只是程度上的差异,要想身体好,首先要把脾气补上去。
因为中医说的脾是主运化的,所谓运化,就是将食物中的营养吸收,并且运送到周身,其中也包括运送到皮肤。
如果脾气虚,首先是无法吸收,其次是无法将本来就吸收得不多的营养输送出去。
所以,我们经常见到怎么吃都不胖,或者怎么用补品脸色也不好的人,都是因为脾气这个环节太薄弱了。
这种人重的要通过中药健脾调理,轻的则可以在日常生活中,以红枣小米粥为主食,因为粥这种饮食形式是最有益于脾气的。
中医在讲述各种虚症的时候有个食疗建议,叫“糜粥调养”,就是用软糯的稀粥调养身体很虚弱、脾气很虚弱的慢性病人,这个作用是缓慢而稳健的。
很多脾虚的人急于改善体质,吃各种补药,但很快自己得出结论:“虚不受补”。不是吃了消化不了,就是虚的问题毫不见效。
就是因为脾气这个运输中枢没周转起来,没调度好,路没修好,车多就会堵,欲速不达。
而小米、大枣以及这类补脾药熬的粥,对脾气的补养采取缓慢柔和的过程,就不会产生虚不受补的问题。
从食疗五行学上讲,*色是入脾的,所以*色的小米有健脾胃的作用。
再从现代科学上讲,小米是粗粮,高纤维,是利于肠道健康的,小米有以下食疗作用:
?小米健脾和胃、补益虚损,主治脾胃虚热、反胃泄泻。
?小米富含锌,能促进食欲,还能促进小孩的生长发育。
?小米含铁量高,含磷为大米的2.3倍。能够预防缺铁性贫血、健脑,女性和孩子尤其应该多吃。
所以被称为“米中*金”的小米,是养脾胃的必备粗粮。
要脾胃好,必须改变生活方式,而早起吃早餐是第一步。
因为到了辰时(7:00-9:00是胃经当令),宜及时吃早餐,如果长期不早起吃饭的话,巳时脾经当令(9:00-11:00)就没可运化的水谷,就会伤脾胃。
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关于标哥:12年软件工程师,年5月开始吃纯素,素食星球核心志愿者,在深圳举办糙米厨房活动两年,一直在线上线下分享素食和健康烹饪经验,现为有机农场农夫一名,加