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藏医食疗
饮食疗法是藏医学临床四大治疗(饮食疗法,日常行动疗法,药物疗法,外治疗法)中不可忽视的传统治疗方式,亦是整个藏医学理论体系中的重要内容。
藏医学
与
饮食
藏医学巨著《四部医典》记载:“善于享用饮食,则有健身益寿之功;随意乱食太过、不及或相反,则必发生疾病而危及生命。”强调了善用饮食对于健康的重要性。整个食疗的过程,实际上是对“隆”、“赤巴”、“培根”三大因素的调节,使之趋于平衡,维持正常的生理功能。通过合理的饮食,才能摄取足够的营养,增强机体抵抗能力。由此对三大因素失衡情况,采取有效的饮食起居进行治疗。
三因
与
疾病
“隆”汉语中译为“气”或“风”,其性质是寒热双重性,在体内主要掌管呼吸、运动、排泄、输送血液、开闭(如心脏的瓣膜、肛门、眼睑、嘴巴)、五官感觉清明等功能。“赤巴”汉语中译为“胆”,其性质是热性,在内体的主要功能是调节体温,助消化,饥饿、口渴,保持气色,生胆量。“培根”汉语中译为“黏液”或“水”,其性质是寒性,在体内主要掌管机体和意志的坚强,保持睡眠,连合关节,产生耐力,令机体细腻润滑等。藏医学认为,当以上“三大因素”失去平衡或发生紊乱时,人体就产生疾病。因此,根据不同的体质(隆性、赤巴性、培根性、混合性)、年龄、季节、区域等差异,饮食疗法也随之改变,采用不同的饮食疗法。
食物
与
疾病
藏医学将食物分为下列五类:谷物、油脂、肉类、蔬菜、液态。谷物谷食类包括分谷芒类和豆荚类。谷芒类:一般味甘,壮阳,治疗隆病、增体,它包括大米、小米、黍子、麦子、青稞等。豆类:味涩甘,性凉轻,可用于治疗培根病、热证、止泻。大米会使”三大因素”减少,使精液增多,能治疗身体活动松弛和恶心。当骨折或粉碎骨伤时需要吃小米;当身体不同部位疼痛时不应吃小米,因为小米会使疼痛加重。而对糖尿病患者来说,西藏的青稞麦是最适合的食物。油脂油脂的种类包括:杏仁油、骨髓油、脂肪油。其本性是甜、重而凉的,它的功能是接触肌肉及神经痉挛,帮助消化,长期食用,可滋养内水,清洁肠道,增强体质。肉类肉类可归纳为栖于干燥、潮湿两类,均指可以肉食的各种动物。栖于旱地之肉食,性凉、轻、粗,治隆、培根及合并型热证,可增强营养。栖于湿地之肉食,性油、沉、温,可治疗胃病、肾病及寒证,可增强营养。蔬菜生长于干燥地区的蔬菜性温而轻,可治疗胃病和风湿病。生长于潮湿地区的蔬菜性凉而重,可以治疗发热性疾病。液态液态类通常归纳为乳汁、生水、酒水。可调节三大因素的紊乱,使体内热量增加,减少干渴,补充体液。乳汁:一般味甘,性油腻沉重,可增强体质,壮阳补气。主治隆病与赤巴病,但过量饮用易诱发培根病。如:牛奶本性是甘味,使人增加活力,面色红润,增强皮肤的光泽度,增加黏液。治疗隆病及赤巴病,对肺病亦有效。但会加重“培根”疾病,从而使体内黏液增多。生水:包括雨水、雪水、河水、泉水、井水、海水、洞水,先者质优,后者渐劣,可治疗昏厥、痨病、酒病、头昏、口渴、体热,出血。但饮用过多会引起腹胀、生虫。煎煮后开水可生养体水、助化食物、止嗝、治疗腹胀、呼吸困难、感冒等;凉开水不但不易诱发培根病,而且可治疗赤巴病;而隔夜的开水能滋生百病。酒水:味甘酸苦、性锐、微泻,可火旺、壮胆、催眠,主治培隆病。但饮之过多则会性情改变,行为越轨,同时有伤肝脏。藏医食疗秘籍藏医食疗秘籍藏医“食疗”中还对药膳搭配十分讲究,搭配不当不但起不到治病作用,而且会产生*素。对于普通患者,藏医建议首先通过调理饮食的方法进行治疗,并注重日常起居行为;只有当饮食疗法失败后,才去寻求其他方法治疗。而在进行药物治疗的过程中,更应讲究食药合理有机结合,从而达到‘食借药之力,药助食之功”。只有正确地掌握饮食起居及药物三者的合理享用,才能达到防治疾病,调补虚损,增强体质,缓减衰老,延年益寿的效果。藏医食疗秘籍:“食借药之力,药助食之功”预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇