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食疗药膳五豆粥助你调脾胃 [复制链接]

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五豆粥助你调脾胃

指导专家:广州中医院治未病科常少琼主治医师

文/老人报记者陈晓琨

由于最近天热炎热,女儿几乎每天下班回家后都会先吃一根冰棒,或者吃一块冰镇西瓜解暑。但生冷食物吃多了,难免会脾胃不和,逐渐出现腹泻、纳差的问题。老伴见女儿饮食难安,便开始为她隔天煮一次五豆粥,帮助她调理脾胃。按照该方法连续服用1周后,女儿不但胃口变好了,连腹泻次数也减少了。

方法:准备*豆、绿豆、赤小豆、黑豆、炒扁豆各25克,紫米50克,大米克。将上述材料洗净后,先用清水浸泡2小时,然后一同放入锅中,煮成粥即可。(广州馨姨)

专家点评:广州中医院治未病科主治医师常少琼表示,根据中医“五色入五脏”的理论,服用五豆粥可有助人体调理五脏功能,起到健脾和胃的作用。

偏方中,*豆能健脾宽中、解*祛湿、利大肠,主治疳积泻痢;绿豆能清热解*、消暑利尿,治疗暑热烦渴、疮疡肿*等问题;赤小豆能利水除湿、排脓解*,尤其适合胃肾虚弱者食用;黑豆能补肾养阴、健脾利湿,扁豆则能健胃和中、消暑化湿,加上紫米、大米同煮,更能加强健脾和胃之功,适合因过食生冷瓜果而出现食欲减退、腹泻的人群食用。

编辑:刘庆钧复核:郑小英、杨艳责编:冯殷

审定:方宁

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