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天冷就爱吃这粥,简单快捷营养丰富,有肉有 [复制链接]

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天冷就爱吃这粥,简单快捷营养丰富,有肉有菜,粗粮更美味易消化

冬天天气冷,清晨温度更低,早餐一碗热气腾腾的营养粥,吃进肚子里,瞬间全身都会感觉暖和。对于我来说,寒冷的冬天吃一碗热粥就是一件很幸福的事情。

这个冬天,早餐我经常吃黑燕麦粥,一周有两三天早餐都吃黑燕麦粥。为什么我喜欢煮燕麦粥?首先煮黑燕麦粥简单省事又省时。用黑燕麦代替大米煮粥,烧开水后放入黑燕麦片,两三分钟就可以煮好。相当于说早起10分钟就能煮好一锅黑燕麦粥。一般我会一边加热包子,一边煮黑燕麦粥,煮黑燕麦粥没有什么特别技巧,即使厨房新手都可以煮好黑燕麦粥。其次黑燕麦粥可以搭配不同的食材。喜欢甜味的朋友们,可以放入南瓜、红薯、红枣等食材。喜欢咸香鲜美的朋友们,可以放入蔬菜和肉类,做成不同口味的营养早餐粥。

下面就来看看青菜肉片燕麦粥的详细做法。

黑燕麦片50克,瘦肉克,

小青菜1棵,玉米半根,西兰花适量,盐适量。

第一步准备煮粥的食材,碗里装的就是黑燕麦片。燕麦片属于减肥性的粗粮,燕麦中的膳食纤维是白米的好几倍,食用燕麦片可以有效地使人保持饱腹感,可以有效地减少其它高热量食物的摄入,便于人体的减肥。黑燕麦片是由燕麦、黑小麦和黑麦按照一定比例制作而成,黑燕麦片含有丰富的膳食纤维,蛋白质含量高,含有多种矿物质,营养丰富。用黑燕麦片、青菜、西兰花、玉米粒和瘦肉煮粥,多样食材使得口感更丰富。

第二步瘦肉切出薄片,瘦肉用料酒、盐、胡椒粉和淀粉拌匀,腌制片刻。

第三步小青菜和西兰花清洗干净,小青菜和西兰花切碎。

第四步我只用了半根玉米棒,沿着玉米棒切出玉米粒。玉米有香甜的味道,而且玉米是黄色的,玉米、青菜、肉片和黑燕麦片搭配起来,色彩丰富,更有食欲。

第五步玉米粒清洗干净,玉米粒和毫升清水放入养生锅,盖上盖子用快煮功能。

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我自己很喜欢这个养生锅,可以用来煮粥,又可以用来煲汤煮粥。它操作很简单,一个旋钮,快煮、慢炖和关闭,老年人都能轻松操作。我自己每天都会用这个养生锅,有时候用它煮面条,有时候用它吃火锅,使用方便。

第六步养生锅烧开水后,放入黑燕麦片,搅拌几下。

第七步放入瘦肉片、小青菜和西兰花,用快煮功能,边煮边搅拌,煮沸后多煮一两分钟,放盐调味即可。

——康妮说——

第一如果家里没有黑燕麦片,可以用燕麦片代替。黑燕麦片煮粥除了有燕麦的软糯口感,还有黑麦的嚼劲。我买的黑燕麦片是即食黑燕麦片,加入沸水,用微波炉加热一分钟就能食用。

第二煮黑燕麦粥除了参考我所用的青菜和肉片,还可以根据自己的喜好选用食材。我换着食材制作黑燕麦粥,这就是一周吃三次燕麦粥都不会觉得单调的原因。

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