《*帝内经》之《上古天真论》有言“食饮有节”乃养生长寿的重要条件，常言道“人吃五谷杂粮，也生百病”，这是因为没有做到“食饮有节”。所谓“食饮”，乃充虚之滋味，杨上善在《太素》中讲到当“以理而取声色芳味，不妄视听也”。“人吃五谷杂粮，也生百病”，做到“食饮有节”就可以少生病。用今天的话讲，意思就是吃东西要有节制，一是量，二是种类，三是时间。
一、什么是量上有节呢？
不知道大家有没有听过这样一句俗语，“若要小儿安，三分饥与寒”，这三分饥主要指的就是量有节制。小孩子脏腑娇弱，脾常不足，但小孩子初初来到人间，对什么都很好奇，什么都想来一口，自己又不知道饱，家长都觉得能吃是福，常因喂养不当损伤脾胃，胃中宿食积滞可致脾胃受损，影响后续的生长发育。
“生态”盖指生命体与其环境的有机联系。生态伦理就是人们对生命存在与生态环境关系的道德观念、基本规范和道德实践。20世纪以来，随着人类对环境危机的广泛体认，生态意识猛然走出专业圈囿，置身公众舞台，被赋予影响人类环境实践，维护全球生态平衡的重任，成为世界显学。道教不是生态学，但其生态伦理精神因其独有的特色而为其他学说和宗教不可替代，否则就不可能衰而复兴，流传至今，影响深远。在伦理认识上，道教以其重视生命的喜乐、宁静、恬淡、朴素和心灵的充实与扩展为特色，
