研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。大豆可护肝养肾、麦类能够养心安神、核桃可以养肾,腰果对润肺有极佳效果等。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。
一、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解*、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
二、麦类重养心
麦类被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
三、腰果可润肺
腰果仁营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口。俗话说以形补形,腰果以其神似肾脏的外形赢得了许多人的青睐。中医认为腰果可以润肺祛痰、补肾健脾。
四、核桃可补肾
核桃仁能补肾固精,具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的功效。可用于治疗肝肾亏虚惹起的各种病症,如牙齿松动、头发早白、腰腿酸软、体虚咳嗽、筋骨疼痛、小便次数增加等。
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