一杯白酒，饱含7种文化，演绎不同人生，喝下去的是粮食，升腾出的则是千古情怀。酒从古至今，一个记录着中华文化符号的词，它诉说着一个民族的图腾，演绎着中国人民的生活方式，同时也给中国文化增添了一笔浓墨的色彩。今天未来9号小编给大家说说一款白酒种蕴藏着哪些你不知道的文化。
01种植文化
不得不提我们在繁荣富强的古代时，中国可是农业大国，即使到了现代，我们还是种植一强，土地和粮食在国民心中占有重要地位。
白酒从一粒粒红彤彤的高粱与沉甸甸的麦穗开始的。它们伴随着这块土地从蛮荒到文明，成就了一条永远流淌的生命长河！
未来9号告诉你：不同香型白酒中，藏有根据《本草纲目》记载，有“蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年”的记载，一般认为，古称“蜀黍”的高粱起源于非洲，腾飞于中华，是中国较早栽培的谷类作物之一，较少已有年以上的历史。由于口感偏涩，质感粗糙，一般不做主食，但其产量高、易储存，至今仍是北方农民饲养家禽的主要饲料之一。而小麦的种植范围与中华民族的开疆拓土同步延展，经历了一个自西向东，由北到南的发展历程，较早出现在西北，商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植，到了盛唐时期，小麦在江南华南等地成为了餐桌上的贵宾。
02储存文化
酱酒将经历1一年的生产周期和七次取酒之后并不会立即售卖，而是在专业的容器里面存放，同时需要在酒库中藏上三年以上，才会进行沟调上市。同样，未来9号酱酒便是将时间在储存中的作用发挥到了淋漓尽致的境地。
在这三年的时间中，封坛酒将通过陶器的上的细孔与外界的空气发生微氧循环，使新酒中的燥、辛辣味的小分子物质散发出去，使酒体变得柔和。外界的微量空气也可深入陶坛中，与白酒中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应，促使酒在储存的过程中不断陈化老熟，口感变得协调、醇厚。
未来9号告诉你：不同香型白酒中，藏有时间赋予了人们创造奇迹的机会，也赋予了白酒无穷的魅力。
03酿酒文化
端午采曲，重阳投料；历经春、夏、秋、冬一年时间。而两次投粮期间，在收集好优质的高粱，小麦等农作物后，经传统固态法发酵而制。保证了原料的至真，至纯。
酱酒制曲采用的原料是冬小麦，一般在每年的五月初五端午时节开始制曲。制曲的主要目的是要在高温微氧的环境下培养有益微生物来进行发酵。制曲时间一般为40天，在这四十天里，对养料，水分，PH值，温度，养分等要求至高，这对酿酒者的工艺要求甚高，做到了至清，至净。
未来9号告诉你：不同香型白酒中，藏有04不可复制的地域文化
茅台镇四面环山，一水中流，形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小的特殊自然环境。如果茅台镇是一个高酒瓶，那么酒厂就是酒瓶的底，弥漫着几百年积攒下来的粮食发酵厚味。延绵着赤水河几百公里的两岸大山，本来都有近千米的高度，到了茅台镇，突然低矮下去，海拔只有米。而茅台酒厂最古老的一车间和二车间，也就是当年成义、荣和两大酒坊所在地，还在整个镇的最低处。此地一年四季都没有季风，味道积攒得更加浓郁，这里也隐藏着茅台镇的奥秘。
05养生文化
按照中医理论，舌尖为心肺经，舌中为脾胃经，舌根为肾经，左右两边肝胆经。白酒芳香能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能护肝扶肝，苦能养心养神。此外，白酒喝后不口干，按《说文解字》，舌边有水为“活”，是生命的较佳象征。故白酒之饮食功效，与汉代名医张仲景《伤寒论》“保胃气，存津液”的主题一脉相承。
同时，根据有关科研数据表明，白酒中的酚类化合物是其他酒类的3—4倍，有利于预防心脑血管疾病。而53%左右的酒精度，是较科学的酒精浓度，加之经过三年以上的储存，酒度高而不烈，刺激小，有利于健康……
以白酒为代表的白酒养生文化，犹如中国发给世界的一张飘香名片，让世人陶醉流连。