寒露，二十四节气中第十七个节气，秋季中第五个节气，是深秋的节令，干支历戌月的起始。
进入寒露时节，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。
寒露有三候
一候鸿雁来宾
鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。
二候雀入大水为蛤
深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的。
三候菊有黄华
寒露时节，菊花已普遍开放。
寒露养生食谱
（进入寒露，此后天气逐渐转冷，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生。这一时节又是各种疾病的多发期，所以要因时制宜，安排好日常的饮食起居，增强机体免疫力。）
1、大枣莲子银杏粥
功效：养阴润肺，健脾和胃。
2、香菇冬瓜球
功效：补益肠胃，生津除烦。
3、苡仁顿猪蹄
功效：补益气血，去湿消肿。
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