糖尿病患者的血糖波动与季节密切相关，糖尿病患者的秋季饮食宜淡不宜咸，宜粗不宜精，应少米、多豆、多菜，可以有效控制血糖及后期并发症。
以下介绍秋季几款糖尿病患者的秋季养生食谱，希望通过药食同源帮助大家控制血糖，安稳度过十一长假。
一、玉米须煲瘦肉
玉米须30g，瘦猪肉g，加水共煮汤。
当人们尝试各种降糖食品时，却忽略了玉米须。其实玉米须有不错的降糖效果，从古至今玉米须也确实是被当成中医里的一味药剂使用，其最鲜明的功效就是具有泻热、利尿、消肿的作用，部分研究指出，玉米须中的皂甙类物质，可能发挥了降糖作用。
二、山药薏米粥
淮山药60g，薏苡仁30g。共熬粥食。
山药性味甘平，不寒不燥，有补益脾胃和养肺滋肾的功效。随着秋气愈浓，气候干燥，此时宜多食用润肺健脾之品。而薏苡仁味甘淡，《本草纲目》记载其能治消渴。本方食用后有饱腹感，有利于减少饭量，对各种类型的糖尿病患者均较为适宜。
三、莲子芡实排骨汤
芡实50g，莲子50g，排骨g，文火煲2小时，加盐调味。
莲子、芡实性味均为甘、涩，平。归脾、能滋补肝肾，敛阴生津，符合《内经》中“秋冬养阴”的养生原理，是秋季调理体质的良选。
四、苦瓜胡萝卜煎蛋
材料：苦瓜半根，胡萝卜1段，鸡蛋2个，葱、油、盐、料酒少许。
做法：
1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。
2、胡萝卜切小丁，葱切末。
3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。
4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入鸡蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀地铺到锅上。
5、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可食用。
功效：补充维生素A和胡萝卜素，可以缓解糖尿病眼干症状，预防眼病。
五、芹菜鳝鱼
材料：鳝鱼克，芹菜克，豆瓣酱、葱、姜、蒜适量。
做法：
1、把鳝鱼放在水里加两勺盐泡20分钟，将鳝鱼和芹菜分别切断。
2、下油爆炒鳝鱼，炒到鳝鱼弯曲放入豆瓣酱、葱、姜、蒜。
3、倒入一碗水用大火煮5分钟然后捞出放入盘中。
4、将芹菜用水焯3分钟即可。
功效：补充膳食纤维，降血压，滋阴利尿，适合糖尿病高血压患者食用。