秋季气候干燥，饮食应以防燥养阴、滋阴润肺为原则，即多吃有清肝润肺作用的食物。秋天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要带病进补和虚实不分而滥补。秋天空气湿度小，风力大，人体皮肤容易干燥，所以，也要适当补充水分和维生素B1、B2等改善皮肤干燥。
1、秋季饮食原则
要“少辛增酸”。秋天肺气盛，少吃辛物，可以防肺气太盛。增酸指多吃酸性食物，可以增加肝脏功能，以抵御过盛的肺气；
建议多食粥。特别是早晨喝粥，可以推陈出新，利膈养胃，生津液，爽精神；
适合进补。秋天建议服用滋阴益气、润肺养阴，尽量选用补而不峻，防燥不腻的平补食品。
2、秋季养生原则
饮食上注意防燥，多吃水果及蔬菜，少吃辛辣，以润肺防燥的食物为主；秋季要注意保健，调养起居，即注意睡眠质量，调气养生，即保持乐观心情，调护运动，即每周进行适当的运动。
3、秋季营养食谱
萝卜炖羊肉，功效是温补肾阳；洋葱牛肉片，功效是补气养血；青豆炒肉丝，功效是补脾益气；蛤蜊鲫鱼，功效是养肝益肾；砂锅豆腐，功效是益气中和。