小暑过后，很快就是三伏天了，天气越热越是要喝汤，女儿最喜欢的就是冬瓜排骨汤了。这汤做起来非常简单，一滴油也不用放，味道很鲜美，营养也很高。我常常会煲冬瓜汤，晾至微温，女儿一口气能喝上两碗，吃肉喝汤，冬瓜炖得绵软入味，也都能吃好几块。
夏天身体湿热，容易浮肿，而冬瓜有祛湿消肿的功效，每天吃一些就能有效缓解症状。现在的冬瓜都是小冬瓜，很嫩，就算连着皮吃也是可以的。和排骨一起煮汤，最后冬瓜煮的透明，入口即化，入味又好吃。
有时候只有我和女儿两个人，我会用养生壶来煮这个汤，不用看管，分量刚刚好够两个人，省事又简单。小家电带来的便利生活。
食材：冬瓜克，排骨克，小葱1棵，姜2克，盐2克。
做法：
1、准备好食材。现在的冬瓜都是鲜嫩的小冬瓜，特别嫩，可以连皮一起吃。
2、把食材处理一下。冬瓜去皮去籽切成块，排骨冷水下锅，焯水5分钟后再捞出来洗掉表面浮沫待用，小葱切末，姜切片。
3、今天用养生壶来煲汤，很省事，也不用看管。把排骨放入养生壶里，葱段和姜片一起放入，再加入适量水，不超过虽大容量即可。选择养生汤模式，开始炖汤。
4、剩余最后30分钟时候，把冬瓜块再放进去，继续工作到程序结束。
5、最后加盐调味，再放入少许葱末点缀一下，好喝的冬瓜排骨汤就做好了，不放一滴油，清爽美味，特别适合夏天。
小贴士：
1、只需要盐调味，汤非常鲜美，清爽不腻。
这碗清爽美味有营养的夏季靓汤您喜欢吗？您家夏季常喝的汤是什么？欢迎文末交流。
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