看看中国哪里的汤最养生？
这“一条腿”便是菌类
汤锅里，藏着一个菜市场。
广东的汤锅里，藏着一个菜市场。
广东的汤料各种各样，乌鸡、老鸭、茯苓、荷叶、椰子、霸王花……外地人看见都惊呆了：“广东是不是万物皆可煲汤？”
总觉得冬天的汤里必须有大肉，不然便不叫滋补。可当我来到云南，才发现素汤也能养胃又养心。
曾听过一句俏皮话：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的。这“一条腿”便是菌类，言下之意，食用菌的营养价值很高，在植物性食品中达到了顶峰。
喝一碗菌菇汤，可谓是站在顶峰中吹响了集结号。一般的菌菇汤一定会有香菇、金针菇。所以如果有机会，一定要多尝试几种。
鸭血粉丝汤，似乎是南京第一红火的美食。肚子饿的时候，一碗鸭血粉丝汤能同时解馋又饱腹。
说到羊肉汤，那一定要尝尝山东菏泽单县羊肉汤。因为在中华名吃菜谱上，以“汤”字入谱的只有这独一份。
来到河南，很多人说一定不能错过胡辣汤。但在冬日时节，不如先尝尝河南的山药。
对湖北人而言，爱喝的汤里，一定有碗叫莲藕排骨汤。对湖北而言，有水的地方就有莲藕。
每当看见饭桌上支起一口大锅，便觉得吃菜喝汤就是最满足酣畅的事。直到遇见瓦罐汤，才明白喝汤可以又满足又秀气。
“天下美味一罐收”，瓦罐精妙之处就在于食材的鲜香都能被瓦罐锁住。而且在小小罐中，藏着丰富到极致的搭配。
最畅销的瓦罐煨汤则是鸡蛋肉饼汤，还有香菇肉饼汤、桂圆排骨汤、萝卜排骨汤、海带排骨汤、冬瓜排骨汤……这些组合最常见，最朴实，无论你来自何处，喝上一口都觉得亲切。所以也让很多人不知道最正宗的瓦罐汤在南昌。