紫菜是大众生活中很常见的一种蔬菜，一般用来做汤羹、寿司、海苔等美食。但国人对紫菜的熟悉程度，远不如海带等海产品。事实上，紫菜具有很高的营养价值，含有大量蛋白质及微量元素，如碘、钙、碳、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素C、叶绿素等，可以起到利智、抗癌、抗衰老、保护心血管、保护肝脏、缓解疲劳的保健作用。此外，紫菜是高钾食物，钾能促进导致水钠储留的钠的排出，因此，常吃紫菜，有助于控制高血压病人的血压。下面就为大家介绍紫菜的做法。
1、将干贝洗净，加入热水和姜丝浸泡30分钟以上；
2、将白萝卜去皮，切成细条状；豆腐洗净，切成细条状；
3、将去油后的排骨汤，加姜丝煮至微沸；PS：除了骨头汤，鱼汤，鸡汤都可以，建议要去掉部分油脂，以免太油腻；如果没有高汤就用清水，记得洒一点有机核桃油；
4、将切好的萝卜条，泡发好的干贝一起加入汤粥中，再加入干贝水；
5、用中小火煮约8分钟，将萝卡条煮熟为宜；
6、将免洗紫菜用流水冲洗一下，再放入汤锅，一边煮，一边轻轻搅拌均匀，将豆腐条也倒入汤锅中；
7、将所有食材轻轻搅拌均匀，用最小火煮约两分钟再关火，最后洒一些香菜碎或葱花点缀提香；
8、汤鲜味美的紫菜味噌汤出炉了，1岁以上的宝宝可以少量加点盐调味，当然不加更健康~