春季养生有“三饭”
春天第一羹——姜韭鸡蛋羹春天乍暖还寒，尤其是早春，仍有冬日余寒，建议多吃些温补阳气、驱寒的食物。特别推荐一道适合早春养生的菜——“姜韭鸡蛋羹”。
韭菜汁，温中助阳；姜汁温中散寒、和胃止呕；鸡蛋润燥、养心、安神。三者互相配合可达到温中、和胃的效果，对于老年体弱、脾胃虚寒者尤为适宜。
姜韭鸡蛋羹材料：鲜韭菜汁20毫升，生姜汁10毫升，鸡蛋2个，酱油、盐少许。
做法：1.将鸡蛋打入碗中，调匀，加入韭菜汁、生姜汁，酱油、盐适量，与鸡蛋搅匀。
2.将碗放入蒸锅中，隔水蒸15分钟，熟后食用。
春天第一粥——蔬菜粥春天对应的颜色是绿色，多吃绿色蔬菜，可排毒养肝；春季喝粥，胜似补药，粥容易消化，代谢压力小，同时又可以补充人体水分。用菠菜(舒肝养血)、韭菜(益肝健脾)、芥菜(补钙健脾)、芹菜(降压下火)等几种蔬菜煮粥，是春季养生、调理的绝佳食物。
蔬菜粥做法材料：菠菜、韭菜、芥菜、芹菜等蔬菜适量。
做法：1.将菠菜、韭菜、芥菜、芹菜等蔬菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。
2.清水加热至沸腾，放入淘好的米，大火煮开后转小火煲半小时。
3.在白米粥快好的时候加入切碎的所有青菜，加入少许盐。稍微煮一下就大功告成了！
春天第一汤——鸡汤春季是生发之季，也是五脏中肝气生发的时节，因此春季以滋肝养肝为主。而五禽中，鸡应于肝，喝鸡汤滋养肝血，最能养肝。春季进补汤水还可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的作用。
香菇春笋煲鸡汤材料：乌鸡半只、春笋1~2个、香菇、葱段、姜片、枸杞、盐、鸡精适量。
做法：1.先将春笋切成滚刀块，用淡盐水煮8~10分钟。半只乌鸡切块用开水焯3分钟，沥水备用。
2.汤锅中加足量热水，放入鸡块、春笋、香菇、葱段和姜片，大火烧开后转小火炖煮约1小时。
3.最后加入盐、鸡精、胡椒粉和枸杞再煮3分钟即可。
春季养生“第一补”
春天第一补——晒春阳俗话说，“百草回芽，百病复发”。春天自然界的阳气开始勃发，阳气充足，会冲击体内的病灶，将病邪赶出体外；而如果阳气不足或是阳气受到压抑，各种病征就会卷土重来。有一个好办法可以养阳去百毒，那就是晒春阳。这样晒太阳最养生1.晒背：人的背部皮下蕴藏着大量的免疫细胞，通过晒太阳可以激活这些免疫细胞，达到疏通经络、流畅气血、调和脏腑、祛寒止痛的目的。
2.晒头顶：人的头顶有百会穴，晒春阳时摘下帽子，让阳光从头顶的百会穴进入人体，有助通畅百脉、调补阳气。
晒背和晒百会结合起来效果最好，能去百毒。
“一年之计在于春”趁着春天打下基础一整年的健康不用愁春天进补之余一些养生禁忌也要了解春季养生牢记7个禁忌
1忌上火就用解毒丸春季很多人会出现口干舌燥、口腔溃疡、大便干结等“上火”症状，然后就开始吃各种降火药丸。预防上火，应做到每日多吃果蔬、多喝水、规律排便等，还可喝点菊花茶、金银花茶。2忌春捂不当“春捂秋冻”大家都知道，然而很多老人和小孩容易捂过头，捂出了汗也不减衣服。春季气候变化异常，应随时增减衣物，捂过头了会导致感冒、抵抗力下降。3忌一犯“春困”就睡春困，很多人以为只有尽量睡才不会困。然而睡得多并不能解决春困，反而会越睡越不醒，更疲惫。我们要保持每天晚上11点前入睡，早上7点起床，就算是周末也不能赖床。中午睡20分钟午觉，补充睡眠，让下午的身体活力百倍。4忌吃得太酸、太辣酸味有收敛作用，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。吃得太酸、太辣都会损伤阳气。5忌一套护肤品用到底春天的外部环境和皮肤状况，与冬季有很大差异。如果沿用一套护肤品，容易出现过敏反应。春天护肤最重要的是补水和防晒，敏感肌肤更需注意。6忌门窗紧闭春天气温上升，各种细菌开始大量繁殖。如果长时间门窗紧闭，或空气流通不好，很容易引发感冒、传染性疾病。春季通风，比任何季节都重要。每次至少10分钟，最好能形成空气对流，最佳的通风时间是在日出后和日落前。7忌心情低落起伏大春季养阳重在养肝，调理情志是养肝重要的一环。春天可以养养花草，或者户外活动，练练瑜伽，以保持心情愉悦。来源：网络综合
编审：徐梦瑶赵亚飞
终审：刘海霞刘莎莎
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