小米中含有大量的植物纤维以及多种微量元素，五谷杂粮中，小米被称之为“五谷之王”，营养价值很高，今天就用小米和南瓜搭配在一起，分享一道非常好吃的养生美食，如果有总是便秘或者是想要减肥的朋友，可以经常这样做着吃，效果非常好，下面一起来学习下制作方法吧。
首先在这里分享一下如何挑选新鲜优质的小米，在购买小米的时候，一定要看它的颜色，新鲜的小米看上去都是金灿灿的，而且米粒的大小也比较均匀，如果是颜色暗淡，而且发白，这样的小米多半就是一些陈旧的小米，就不建议大家购买，准备70克小米放入碗中，在往里面加入清水，把小米先洗一下，小米中含有丰富的矿物质，并且还含有一种叫色氨酸的物质，这种物质对于改善睡眠有很好的作用，如果是经常失眠的朋友，建议可以在晚餐的时候吃一些小米粥，对改善睡眠质量很有帮助。
洗好之后再把里面的水给它倒掉，控干水分以后直接把它放入汤锅里面，然后再往里面加入适量的清水，水可以稍微多加一点，因为这个汤非常的好喝，先用大火把它煮开，准备一个苹果，先把苹果皮给削干净，苹果中含有比较多的钾，能够和体内过剩的钠相结合，从而排出体外，达到防治高血压的作用，建议血压高的朋友可以经常吃一些苹果，再把苹果切开去掉苹果核，苹果核中含有轻微的有毒物质，吃苹果的时候一定要把它去除，这个是不能吃的，再把苹果切成小块，苹果中含有一些芳香类的物质，能够缓解烦躁紧张的情绪，从而有助于提高睡眠质量，平时爱失眠的朋友就可以经常吃一些苹果。
准备个小点的南瓜，先把南瓜皮给它削下来不要，南瓜的营养特别丰富，南瓜中所含的甘露醇有利尿通便的作用，建议经常便秘的朋友就可以多吃一些南瓜，去掉瓜瓤以后再把南瓜切成小块，南瓜中所含的钴元素能够促进身体代谢，降低血糖和防治糖尿病，特别适合高血糖，高血压的朋友使用，切好之后把它和苹果放在一起。这会锅里已经煮开了，小米的质地比较硬，要先把它煮成开花的状态，口感才会好，接着把切好的苹果和南瓜放入锅里，把它们一起搅拌均匀，然后再煮20分钟，把南瓜和苹果都一起煮软。
20分钟以后，南瓜和苹果就已经煮软了，用一根筷子试一下南瓜的软硬程度，可以轻松的插透就可以了，先把它盛出来放到小碗中凉一会儿，这道汤里面的南瓜和苹果都带有适量的甜味，所以不需要在额外的加糖，原汁原味吃起来口感就是非常香甜的，这道用小米，苹果和南瓜做的养身美食就做好了，里面的南瓜吃起来口感香甜软糯，常吃南瓜可以降糖，降压，排毒养颜，强身健体，还可以健脾胃，里面的苹果吃起来口感清香酸甜，常吃苹果可以防治高血压，美容养颜，缓解便秘，改善睡眠质量，用小米，苹果和南瓜这样搭配着吃特别的养生，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。