首选茶，因人宜。绿茶淡，清雅爽，消暑热，清胃肠。黄茶顺，性温和，价适宜，喝得起。红茶浓，冬日暖，加奶糖，四季饮。白茶清，味和平，老陈茶，作药引。黑茶杂，要分辨，生饼寒，小心尝；熟发酵，常需要，老茶饼，难得到。工夫茶，用乌龙，高山青，岩韵长。花草茶，气芬芳，调心情，宜肝肠。---三字经《茶之饮》
这是关于选茶的三字经，入门喝茶。了解茶的口感与茶性功效。喝茶因人而宜，有的人体质偏寒，那么他就不太适合喝寒性的茶。还有因地而论，因地理条件，有的人喜欢当地的茶，外来茶，体质会排斥。好了进入正题解说，茶之饮的三字经。
绿茶味性寒，口感清香淡雅，爽口，夏天喝绿茶清热解渴，去油腻。但绿茶忌空腹，容易刺激肠胃。稍微肠胃不好的朋友尽量不要在空腹下饮茶。黄茶顺口滑润，价格在大多数茶友来说是很实惠，平民价。而红茶性温和，甘甜暖胃，可做调饮茶。可烘培适合冬天茶养生又顺应四季。比如现在市面上流通的奶茶大多数以红茶加糖翻炒煮水调配。白茶清淡回甘。
老茶或老陈茶，这个我们不细说了。药引，茶的药性，能够与其他辅助入口治病或者养生等。黑茶的很杂，因为茶的汤色、形式以及收藏方面影响居多。生饼寒，说的是生茶，比如说生普来说，一般还要多放一些时间才能拿出来品尝。熟茶全发酵，性温和，天天喝也没事反而有意。而拥有一个好的黑茶，那种实属难得。
其次，我们在茶事或者茶会所等场地应该都听到过功夫茶或者工夫茶的说，小编以前觉得这个好像就是一个茶艺，但其实不是。工夫茶一般指潮州工夫茶，是茶艺中一种表现，也是当地传统茶文化习俗。用乌龙，可以说是因地选材了。大多数的茶产地很集中，而乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出工夫茶所要求的色香味。
花草茶，四季养生。人很容易在这样的环境下释放自己的心情。
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人喝茶唯有你一人懂茶，不妨看看你是不是那一个人
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