目前市场上的保健茶很多， 但这些保健茶的配方和制做工艺相对复杂， 保健养生效果 也...
若入窖温度高（25℃以上），晾床撒凉时间过长（尤其是夏季），杂菌（主要是醋酸菌和乳酸菌）等大量繁殖，粮糟不能正常糖化发酵，其*水主要带酸味、略涩，这种情况必然粮耗高，出窖淀粉含量低（均在6%－7.5%），酒质下降。
乳类：有奶油、乳酪、牛油及其他油类(牛奶除外)。