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日前，我国最大的蛋品企业湖北神丹公司率先生产"保洁蛋"投放市场。该公司引进世界上先进的保洁蛋加工设备，经8道工序对蛋品进行处理，主要是通过清洗，除掉蛋壳表面的脏物后冷风干燥；紫外线消*杀灭残留细菌；机器自动挑出肉眼很难发现的散*蛋和裂纹蛋；涂油保鲜则是给鸡蛋穿上一层类似蛋膜的"外衣"，阻止病菌再入侵；喷上食用级油墨进行身份标识。
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