今年冬季比往常更加寒冷，穿衣保暖的同时，也要注意从饮食上进补，这里的补品指的不是人参、鹿茸这些大补的营养品，而是大家司空见惯的五谷杂粮。既经济实惠，又能健康养生。
在古籍《*帝内经》中记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，五谷杂粮才是养生的根本。而且有“一谷补一脏”的说法。
01黑米黑米是一种药、食兼用的大米。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“补血米”、“长寿米”。
02小米《本草纲目》中介绍，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米不仅营养丰富，味道香糯，而且不同的做法有不同的风味、不同的营养效果。
03糙米糙米的好处非常多：
钙含量是精米的1.7倍；
有丰富的膳食纤维，可以帮助促进排便，含量是精米的14倍；
维生素B1是精米的12倍，同时维生素E含量很高；
它还是很好的镁来源；
对调节血糖也有一定帮助……
04绿豆中医认为巧用绿豆可以祛热邪，绿豆具有清热解*、消暑解暑的作用。不过煮法不同，功效侧重也有差异。
05燕麦被评为十大健康食品之一，是比较常见的一种谷类食物，因为营养比较丰富，喜欢的人都非常多，燕麦本身具有很多的功效，它能够帮助人们降低血糖，还可以美容养颜。燕麦的吃法有很多，它可以做成粥，还能够做成甜点。
06薏仁是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
07黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
不同人群的不同吃法：
1老人--白米饭中加点糙米白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。因此，老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。但加工糙米较费时，建议煮前先用冷水浸泡过夜。蒸饭时，最好按照两份白米混入一份糙米的比例。
2儿童--每天一碗小米粥小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素，有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收，因此被称为“保健米”，特别适合消化功能较弱的儿童食用。
3中年男性--多吃黑米补肾黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米，常吃可以保护心血管，是种理想的营养保健食品。黑米吃法很多，焖饭、熬粥都是不错的选择。
4中年女性：薏米养颜，糯米温补《本草纲目》记载，薏米可“健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年”。薏米富含的维E、B族维生素有淡斑美白的养颜功效。糯米有滋补气血、健脾暖胃之效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。除了做主食外，糯米的食用方法还有很多，如糯米酒，有舒筋活血、美容养颜的功效。
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