中医讲究药食同源，食补多过药补。从古至今，公众对选择一些具有药食同源的中药，通过药膳食疗提升健康也情有独钟。
但是，你知道吗？也许你常用来煲汤的一些中药药性，可能就是独领风骚、冠绝同类的哦！今天小编就和大家一起来看看——
当然，中药非常神奇，不同的中药及不同的中药搭配，都有不一样的药理作用。
食疗中单独应用一种食物、中药来增进营养或治疗疾病的情况是很少的，为增强食物、中药的效用和可食性，人们不但要把不同的食物、中药与烹饪学中的配菜相联系，还要按方剂学“君、臣、佐、使”的原则搭配起来应用，作食物的配伍。这还需要在专业人士指导下合理运用。
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