TUhjnbcbe - 2021/5/8 13:47:00
国医大师路志正教授行医70余年，如今九十六岁高龄仍坚持看诊半天。作为中医学术权威、“国宝”级大国医，路志正教授崇尚脾胃学说，他倡导“调脾胃治未病”的养生理念和五谷养生的食疗理念让许许多多老百姓大受裨益。下面，我们就从路老的《无病到天年》、《四季养生经》等著作中摘取精华为大家传递中医食疗的养生智慧。几千年来，中国老百姓一直将“五谷为养”、“五谷丰登”奉为圣言。随着生活水平的不断提高，人们对健康也越来越重视，“五谷”正逐渐回归现代人的餐桌，成为一种健康追求。《*帝内经·素问》有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则，在中国营养学会中推出的膳食配比中，第一强调的也是要多吃五谷杂粮。合理、均衡地摄取五谷百籽，已成为现代人养生保健最为实在的选择，更是被视为天赐的长生礼物。得谷者昌，解密五谷百籽中的天年玄机五谷杂粮的食用个性与其对人体的功效相关，中医营养学就是用食物性味的偏胜来调理人体气血阴阳，扶正祛邪。食物可大致分为“四性”，即寒、热、温、凉四种。“五味”，指酸、苦、甘、辛、咸。五谷杂粮的“性”不同，适宜于不同体质的人，“味”不同则表明归于不同的脏腑，濡养五脏的作用各异。五谷分性味，需科学食用五谷寒凉性的五谷杂粮大多具有清热、泻火、消炎、解*等作用，适用于夏季发热、汗多口渴或平时体质偏热的人，以及急性热病、发炎、热*疮疡等。温热性的五谷杂粮大多具有温振阳气、祛散寒邪、驱虫、止痛、抗菌等作用，适用于秋冬寒凉季节肢凉、怕冷，或体质偏寒的人，以及脘腹冷痛等症状。平性食物大多能健脾、和胃，有调补作用，常用于脾胃不和、体力衰弱者。食物的寒凉温热属性也要因人、因时、因地而宜，灵活运用，才能维持人体内部的阴阳平衡，维持生命的健康运转。不同年龄段食用五谷各有讲究
老年人身体渐趋虚弱，消化功能也减弱，容易“气血不足”、“形体衰退”，因此不宜多吃难以消化的食物，吃一些补脾、和胃、清肺的大米或者糙米，多吃五谷杂粮，帮助调理肠胃，保健益寿，对于老年人来说是既健康又省钱的养生选择。儿童正处于生长发育阶段，脏腑娇嫩，形气未充，消化功能比较弱，中医认为儿童“脾常不足”、“形而未全”，这决定了他们需要更加全面的营养。因此，在平时多吃些有健脾益胃作用的小米、南瓜、山药等食物，除了大米、粥等主食之外，适当给孩子喂些五谷杂粮补充营养，多样化的均衡膳食能让孩子更健康地成长。如果您需要购买，请选择就近的知恩堂五谷食材超市。如有咨询，请拨免费--预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇