它是五谷之首,既养脾胃,又养肾 - 养生文化

TUhjnbcbe - 2021/5/13 11:31:00

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中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解*之功效；还可以治疗脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等疾病。《本草纲目》说，小米“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”经常喝小米粥，可以温补脾肾，增强生命力，对身体虚弱的不失为一帖补养良方。推荐几个小米食疗食谱1小米红糖粥

　　小米克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。

2小米南瓜粥

　　下锅后待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎，可以使粥口感更细腻、粘稠。

3小米山药大枣粥

　　小米克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。

4小米芝麻糊

　　小米克磨面，炒*，芝麻克炒*打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水毫升调服，早晚各1次。

5小米山药糊

　　小米与怀山药等量，炒*，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。

6小米*芪粥

　　小米50克，大红枣15枚，*芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。

7小米半夏汤

　　小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠。

上面为大家介绍了小米的功效及食疗食谱，脾胃不好的人日常生活中可以经常吃吃小米，身体虚弱的人也可以经常吃。

取材于网络

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