文兴酒家萧山区薄地中心A座丽筠酒店
3g楼-5楼
时间：11:00-14:00
17:00-21:00
奢华、黑金、古典——中式和西欧的结合
长途跋涉来到萧山博地中心后，抬头一看，这......在酒店里？酒店（丽筠酒店）看起来不错呀！酒店大堂，文兴酒家在大堂的最右边，进去就是一个新世界！感觉自己被疯狂打脸，喜欢高大上的我本人，先不说菜品怎样，已经被环境圈粉了，果然朋友还是懂我的呀！门口进去后是一条深邃奢华的大理石通道，到处都有假山、岩石、竹子、梅花等点缀，颇显古雅之气。这个枫叶独树一帜，和木椅的搭配的超有feel，感觉能坐在这里摆弄棋子、扶袖弹琴哈哈。餐厅一共有两层，3g楼和5楼，楼下以卡座、散座为主，和你想象中的完全不同，散座也超级高大上。每一桌都有隔层围起来，非常的大气。透过落地窗，可以纵览全景。对面是邵逸夫医学中心，还有一些办公楼、高档酒店......下午时分太阳照射在香槟色的墙上，绝美！难以用语言来形容，看图！能感受到吗？！在这里吃饭是多么的享受呀。电梯上去就是五楼了，然后，我震惊了！全是茅台！真的！玻璃柜里全部放满！真是不低调呢，酒家原来是这样来的吗，哈哈。楼上是包厢房，是用世界各个城市来命名的，有皇朝、伦敦、巴黎、新加坡、曼谷、香港、迪拜、上海等等。最大的有平，小的也有六七十平，每个包厢里都有独立卫生间、吧台和酒柜等配套措施。我们去大皇朝观摩了一下，太气派了。房间很大，视野开阔，在这里吃饭简直陶冶情操！用心做粤菜，守护品牌需要创新和延续
我们吃的几道菜，不得不说，确实不是一般餐厅做得出来的。在这里着重推荐一下新品和几个招牌：手打龙虾球
38元一个两个起售这款新品，我强推！上完菜的时候，我只能闻到龙虾球的香味，不同于油香味，那种味道很纯粹，感觉是虾肉混合着外面的酥皮的味道，很健康。38元一个的龙虾球听上去也不便宜，但是听了主厨的介绍以后，我觉得自己赚翻了。沿用传统港式点心的做法，外面用的酥皮不是市面上普用的面包糠，全是用面包手打的，这样会更加香脆可口。里面的肉用的是一整块龙虾肉，不是只用蟹钳，非常慷慨。配合着芥末酱和酸辣酱吃细品有一个变化过程：香脆—微甜辣—Q弹—劲道—蟹香味混合着面包香—微微甜的面包味。太令人满足了，三个根本不够吃！中谷瑶柱煨有机萝卜
88元/份萝卜这么贵？？但是在我吃到嘴里的那一刻，两个字，值得！有机萝卜比普通萝卜在口感上好的不是一星半点，特别地软糯，特别地香甜，入口即化四个字就是为它量身定制。这里不得不提一嘴这道菜里用的中谷瑶柱，虽然我不是很懂，但它只有日本有，堪称瑶柱中的劳斯莱斯！划重点！劳斯莱斯！我就说怎么这么贵呢，这么一比都不算什么。还有这道菜的汤汁，是用老鸡筒骨豚骨煮6h熬成的！也太鲜了....这是一道素菜该有的水准吗？？板栗鹅肝
元/份这样看是不是很难区分鹅肝和板栗？没错！他们的外形是一样的！打破了人们对鹅肝的固有化印象，主厨真的巧手慧心啊，做的这么逼真。味道也出人意料，开始是巧克力味，而后一股发酵的酒味，再后来是鹅肝的丝滑。十分推荐，本来这道菜还有一个干冰喷雾，但是那天干冰没有了，有点可惜没看到。蝶豆花竹笙素饺
22元一个，两个起售太美了，点心界的颜值担当，这是什么神作！蝶豆花素饺的颜色是从紫兰花上萃取的，用开水烫出颜色，纯天然色素，健康又安心。皮不是饱和的紫色，而是晶莹剔透的，吹弹可破，可以隐约看到里面的馅儿。里面的馅有玉米、胡萝卜、香菇等等，五颜六色的。据说这个吃了还能祛痘养颜，不管怎样，女孩子多吃点是没错的。文兴烧鸭
98元/份这道烧鸭是世界级选手，深受国内外人们喜爱。我觉得好吃之处有二，第一是它的皮，如果说北京烤鸭的皮很脆，那么这个就是那个的好几倍，这样比喻大家能感受到吗？超级！无敌！脆！而且肉肥瘦均匀，咬下去完全没有膻味。第二是上面的烧汁，是祖传秘制。甜度和粘稠度刚刚好，使得整道菜的质感上升了很多，连吃几块都不会觉得腻。它确实配得上文兴首屈一指的招牌菜这个名号。杏香脆皮牛腩
元/份这个也巨好吃！刚开始我还不知道这个是牛腩，只觉得这个肉也太糯了，很少吃到过油炸的牛腩，又不失去它原有的滋味，配合着杏仁片的香酥，使我忍不住吃了无数块！附上菜单，里面还有很多其他菜品，管饱你的肚子！向世界展示独特的饮食文化和怀旧情怀
主厨在和我们讲述菜品的时候，能看出他脸上洋溢着笑容，因为我们吃的很开心，很满足，这无疑是对这个品牌的肯定，又多了一些追随者。而他对于制作菜品的工艺程序的熟悉，也让我们明白这个文兴酒家的用心。这家餐厅为了做出更受人们喜爱的菜品，在不断地尝试和创新。他们严格遵守传统粤菜的风格，并融合东西方饮食文化，向世界宣扬自己的品牌，是“文兴酒家”。看了这么多，有没有心动呢？更多内容可以点击下方视频号，让宝藏姐妹带你走进文兴酒家，近距离感受三十年粤菜馆的魅力。???????编辑：抱紧兔子??审核：口袋轻松时刻相关文章推荐少女心收割机！熊熊这么可爱，我先“嗷呜”一口更多有趣的美食趣事添加美食助手号吖米酱预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇