小暑金将伏
唐.武元衡
才非谷永传，无意谒王侯。
小暑金将伏，微凉麦正秋。
远山依枕见，暮雨闭门愁。
更忆东林寺，诗家第一流。
小暑，二十四节气之一，每年7月7日或8日视太阳到达*经°时为小暑。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，小暑为小小暑养生热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。
这时江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期;而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。小暑后南方应注意抗旱，北方须注意防涝。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。小暑的标志;出梅。入伏。
小暑三候：
一候温风至：指小暑日后，大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。
二候蟋蟀居宇；蟋蟀居宇指，五日后，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。
三候鹰始鸷；鹰始鸷是指，再过五日，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。
小暑到来，温度一直不断升高，热浪一层接一层，阳气也继续不断地发散，所以一切都到了疯涨期，再等等大暑过完，植物都到了收获时期，阳气也就开始收了。
我们人体这个时候就会感觉到手脚热胀（因为阳气到达四肢），还是不要出汗过多，因为在大量出汗就会耗伤津液，导致阴虚。但这段时间，冬天里复发严重的气管炎，哮喘，风湿性关节炎，阳痿，早泄等疾病在这个时候调理，则会事半功倍！
民间素有“消暑吃三宝”的习俗，这里的三宝的是*鳝、蜜汁藕和绿豆芽。之所以会选择这3种食物称为“三宝”，是因为它们都正当时，好吃又有营养。其中*鳝在小暑节气最为滋补味美；而莲藕更是夏季补养脾胃的好食材；绿豆芽也是夏季清热解*、瘦身通便的佳品。
消暑三宝之——莲藕
我们先来说说莲藕，民间素有小暑吃藕的习俗，早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。南方地区都有小暑吃蜜汁藕的习惯。
1，将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。,
2，把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。
3，把藕和排骨一起清炖。
俗话说："男不断姜，女不离藕”，藕里含有大量的粗纤维，促进肠道蠕动，加强身体代谢，可以用来减肥，藕中含有大量的碳水化合物丰富的钙磷铁等，用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇女、儿童，老人，体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
消暑三宝之——绿豆芽
俗语说：“小暑接大暑，热到无处躲”，小暑过后意味着气温将会再度升高，而人体也会受到暑、湿的影响。小暑过后，可以多吃些绿豆芽，不但可以解暑，更可以解暑瘟；饮食尽量清淡，可以多利用绿豆，如喝绿豆水，做绿豆饭、绿豆粥等，可以起到很好的利湿、解*功效。如果出现食欲不振的症状，可以多吃一些芬香类的蔬菜，如香菜、*花菜等，可以增加食欲。相比*豆芽，绿豆芽更为细长，纤维更细，吃起来更软乎点。
绿豆皮不要随便去掉，要知道，这层不起眼的绿豆皮具有比绿豆还要强的清热解*功效。另外，绿豆芽性偏寒凉，吃多了容易损伤胃气，因此，慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性胃炎者不宜多吃。不过烹调时配上一点姜丝或椒丝，或是搭配些偏温的香菜、韭*，就能很好地中和掉它的寒性了。
消暑三宝之——*鳝
俗话说：“小暑*鳝赛人参”与中医学“春夏养阳”的养生思想是一致的，蕴涵着“冬病夏治”之意。中医理论认为夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期。此时若内服具有温补作用的*鳝，可以达到调节脏腑、改善不良体质的目的，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生。
另外，这个时候体内虚空，也可以吃阿胶糕，因为阿胶糕就是温补气血的，可以调理妇科，健骨补钙，健脑益智，延缓衰老！
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