五谷杂粮是包含各种不同种类的全谷物、全麦类及甘豆类，而全谷是指谷物在碾制过程中，保留胚芽、麸皮及胚乳三个部分，可以完整保留谷物的营养，全谷类包含：糙米、黑糯米、小米、胚芽米等;全麦类包含：燕麦、大麦、小麦、荞麦等;甘豆类包含：红豆、黑豆、绿豆、薏仁、莲子、玉米等，以上皆是属于五谷杂粮类的食物。精致谷类如：白米、白面粉在加工的过程中，己经去掉胚芽及麸皮只保留胚乳的部份，因此保留的营养成分较少。
根据卫生署的建议，每人每天五谷根茎类摄取，依据不同的活动量，应达到3～6碗的份量，如果能选用五谷杂粮类，对健康更有帮助，因为它除了有人体必需的醣类、蛋白质外，更含有维持健康不可缺少的维生素E、维生素B群、钙、铁、硒、镁、锌等矿物质，及木质素、多酚等植物性化学物质以及大量的膳食纤维质。
杂粮饭所含的纤维质约是白米饭的9倍，可改善多数人因饮食不均衡所产生的便秘，膳食纤维有助于肠内有*物质的排出、延缓血糖上升的速率，并可以增加肠胃道微生物的种类及数目，减少致癌性物质的产生，因此可以保持人体健康并预防癌症的产生。此外五谷杂粮纤维质含量高，需在口腔中充份咀嚼，而且纤维质吸水性强，可增加饱足感，并减缓进食速度及进食量，因此可以帮助体重的控制并预防肥胖的产生。
近年来，国外有一个口号叫“把药房变成厨房”，就是强调食疗保健的重要性。我国中医药学的饮食养生观念更是值得发扬。《*帝内经?脏气法时论》中说，“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。什么意思呢？意思是药物为治病攻邪之物，其性偏，五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺，水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。
现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。人们为什么不太喜欢吃粗粮，主要原因还是入口的口感不好。由此可见，感觉有时候并不都是对的。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。
在古代，五谷没有粗杂粮的分别，五十年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为地分为主粮、杂粮，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。习惯上，人们把城市居民日常吃的米、面粉称做细粮，把玉米(面)、小米、高粱、荞麦、薯类等称做粗粮。粗粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。
营养学家认为，每周至少吃三次粗粮，有利于人体健康。但需要注意的是，吃粗粮不是“多多益善”。一些人对过精食物产生了畏惧，过度追求吃粗粮，甚至是只吃粗粮，拒绝食用细粮，这些做法都是不可取的。特别是消化功能衰退的老年人、胃肠功能尚不健全的小孩以及有胃肠疾病的青壮年，都不宜过多地摄食杂粮、粗粮。“五谷为养”，粗细粮均有丰富的营养，搭配吃才对健康有利。
涨知识小米富含色氨酸、胡萝卜素，健胃又滋补;
米糠皮是最便宜的防癌食品;
燕麦富含蛋白质，最佳的降血脂食物;
高粱富含脂肪酸和铁;
薯类含胡萝卜素和维生素C。
黑米是四季进补佳品;
谷芽是开胃助消化的好食品;
小麦是最好的保健抗癌食品;
大麦是调整肠胃功能的健康食品;
小麦胚芽是营养的精华;
荞麦是强心降压的健康食品;
高粱是健脾止泻的健康食品;
玉米是有名的抗癌防衰的食品;
花生是延年益寿的长生果;
黑芝麻是补血明目的健康食品;
芝麻是抗衰防老的食品;
黑豆是滋补肾阴的最佳食品;
红豆是消肿补血的好食品;
绿豆是夏日最佳消暑食品，绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解*和清凉解渴的作用;
蚕豆是降低胆固醇的健康食品;
豇豆可治疗脾胃虚弱;豌豆有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效;
番薯是能抑制癌细胞的最佳食品;
马铃薯是治疗消化不良的最佳特效食品;
芋头是胃弱者的最佳保健食品;
山药是大家公认的滋补佳品;
南瓜是预防结肠癌的最佳食品;
薏米是抗癌保健之补品;
莲子是消除心悸、治疗失眠的最佳食品;
栗子是延年益寿抗衰老的补品;
大枣是抗癌强身的保健食品;
菱角是去热解*的抗癌食品。
从今天开始，多吃一些五谷杂粮吧~
注：因个人体质差异，调理效果及配方仅供参考。
本产品仅做辅助调理，不做治疗使用。
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