鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞
（来源：敦煌研究院）
榆林窟第3窟西夏山水
白露八月节露霑蔬草白，天气转青高。叶下和秋吹，惊看两鬓毛。养羞因野鸟，为客讶蓬蒿。火急收田种，晨昏莫辞劳。
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秋夜长，殊未央，月明白露澄清光
（来源：禅林地理）
年白露时间是9月7日18:38:34
白露是农历二十四节气之一，当太阳到达*经一百六十五度时交白露节气。
白露是秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。
露水是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。
古籍记载
“水土湿气凝而为露，
秋属金，金色白，
白者露之色，而气始寒也。”
——《月令七十二候集解》
“处暑后十五日为白露，
阴气渐重，露凝而白也。”
——《孝纬经》
“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”
——《礼记》
白露三侯
一侯丨鸿雁来
鸿大雁小，
自北而来南也，
不谓南乡，非其居耳。
二侯丨玄鸟归
玄鸟解见春分，
此时自南而往北也，
燕乃北方之鸟，
故曰归。
三侯丨群鸟养羞
三兽以上为群，
群者，众也，
《礼记》注曰：
“羞者，所美之食。”
养羞者，藏之以备冬月之养也。
白露民俗
品白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
吃龙眼
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好。所以不管是不是真正大补，有吃了就是补，福州人也正因此习惯了这一传统习俗。
吃番薯
在文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
祭禹王
白露时节是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。
白露养生
衣
早晚及时添衣物
中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气过后，穿衣服就不能赤膊露体。特别是病人、老人、体弱者，更要注意，最好出门带一件外套。还要注意腰腹部、膝关节保暖，不要“刻意”露出后背和肚脐。夜晚要关上窗户，换上长袖衣入睡，将薄棉被备在床头十分必要。
食
注意养肺润燥
白露以后，气温开始下降，天气转凉，口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状随之袭来，这些都是典型的“秋燥”表现。燥邪袭肺，饮食应以健脾润燥为主。建议要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙*色蔬菜，比如南瓜、红萝卜等。另外，吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要，如芥兰、菠菜、绿菜花等。同时也可适当地多服一些富含维生素的食品，选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。
住
夜晚睡卧不贪凉
白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，若下雨则气温下降更为明显，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉。居住的房屋要保持充足日照，窗子尽量打开多通风，让居室内外空气流通，以保持室内空气洁净新鲜。条件允许的情况下，室内可放置一些绿叶花卉，既让环境充满生机又可净化空气，促进身体健康。
行
外出锻炼动静结合
白露以后，气温开始下降，天气转凉，口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状随之袭来，这些都是典型的“秋燥”表现。燥邪袭肺，饮食应以健脾润燥为主。建议要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙*色蔬菜，比如南瓜、红萝卜等。另外，吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要，如芥兰、菠菜、绿菜花等。同时也可适当地多服一些富含维生素的食品，选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。
秋季养生秘籍——早起一碗粥！
三宝润燥粥
用料：
银耳10克；莲子15克；大枣3枚；粳米15克；冰糖适量
做法：
1.莲子﹑大枣、莲子用温水泡发，洗净、粳米用水冲洗两遍，沥干水备用；
2.银耳摘去根蒂，用手掰成小片；
3.砂锅中加两碗水，依次放入莲子、银耳、大枣、冰糖进去，中火开始煮；
4.烧沸后，加入粳米，勺子搅拌几下，防止粘锅；
5.用勺子撇去浮沫，盖上盖子，小火熬煮20分钟即可。
Tips：
1.食用的时候，可以每日一次，早晚食用均可。
2.若糖尿病患者服用，可不放冰糖。
3.此粥具有很好的滋阴润燥﹑补中益气和清热止血的作用。
清润养心粥
用料：
莲子50克；糯米40克；干银耳5克；红加仑十几颗
做法：
1.糯米、莲子和泡发好的银耳，头天晚上就在电高压锅煮熟并保温；
2.早起把百合摘洗干净，并准备十几颗红加仑；
3.将粥放到炉子上再次烧开；
4.放入百合和红加仑蜜饯；
5.煮开后十分钟即可。
Tips：
泡发好的银耳撕碎后，和糯米装在一起，它水分比较多，可以当饮料。
健脾补肾粥
用料：
黑米适量；黑豆适量；黑芝麻适量；山药4片；核桃适量；小米适量；枸杞适量
做法：
1.准备好材料，用手抓取一小把，大概25克左右，是三人的量；
2.淘洗后放入适量的水（枸杞暂时不放），电饭煲预约8小时。如果直接煮需要先浸泡；
3.早晨起床把枸杞放入，焖半小时，出锅。
Tips：
1.可以用生芝麻，跟生材料一起煮，如果是熟芝麻，跟枸杞一起放。
2.出锅前可以放黑糖或红糖或冰糖，不过不放糖也好吃。
3.材料不拘泥于这些，还可以放一点鹰嘴豆，花生和葡萄干。山药可以用新鲜的也可用山药干（铁棍山药），没有山药可用百合代替。
4.如有破壁机也可以做成糊糊来吃，更好吸收。
秋季养生秘籍——晚饭一碗汤！
日式芋头年糕汤
用料：
芋头g；日式年糕2小块；胡萝卜1/4个；海带4小片；生姜4片；味噌1/2勺；水ml；味淋少许
做法：
1.烤箱预热°C。芋头、胡萝卜、年糕切小块。生姜切片；
2.把胡萝卜和海带放入锅里煮沸。约15分钟；
3.把切块的芋头放入汤里。年糕放入烤箱烤至表面焦*；
4.芋头煮至软绵，可以用筷子测试一下，可以轻松穿过就可以了。味噌用少许味淋化开，加入汤里；
5.最后把年糕放进汤里再煮一小会。
Tips：
1.年糕不要太早加进去，不然会化。没有日式年糕的话中式韩式都可以区别不大。
2.没有烤箱可以不烤直接放进去只是口感稍微有差。
3.味淋可以用少量水加少许糖代替。
川贝杏仁汤
用料：
苹果2-3只；川贝15克；杏仁20克；麦冬15克；干无花果6-8粒
做法：
1.备好所有材料，先将苹果连皮洗干净去核，然后其他材料清洗后一齐放入锅内加适量的清水煮上1小时即可饮用；
2.喜欢吃煮熟的苹果或其他的食材的一齐盛起来吃用。
Tips：
苹果用量可按喜好增减随意。至于其他食材，可根据自己喜欢使用，不喜欢无花果的也可用蜜枣代替或不用。
白露读诗
白露
唐·杜甫白露团甘子，清晨散马蹄。圃开连石树，船渡入江溪。凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。渐知秋实美，幽径恐多蹊。
秋露
唐·雍陶白露暧秋色，月明清漏中。痕沾珠箔重，点落玉盘空。竹动时惊鸟，莎寒暗滴虫。满园生永夜，渐欲与霜同。
南湖晚秋
唐·白居易八月白露降，湖中水方老。旦夕秋风多，衰荷半倾倒。手攀青枫树，足蹋*芦草。惨澹老容颜，冷落秋怀抱。有兄在淮楚，有弟在蜀道。万里何时来，烟波白浩浩。
蒹葭
诗经·国风·秦风蒹葭苍苍，白露为霜。
所谓伊人，在水一方。
溯洄从之，道阻且长。
溯游从之，宛在水中央。
蒹葭萋萋，白露未晞。
所谓伊人，在水之湄。
溯洄从之，道阻且跻。
溯游从之，宛在水中坻。蒹葭采采，白露未已。
所谓伊人，在水之涘。
溯洄从之，道阻且右。
溯游从之，宛在水中沚。
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