夏時令小食，以黑養黑。
暑伏至，闷热天
容易没胃口
肠胃不舒服
身体常处于阳盛于外
而虚于内的境地
防暑清热的同时
还需要注意扶阳
下面这两款
健康应季小零食
让你解馋养生两不误
▼小黑糕
都说现代人的三大烦恼是：
失眠、掉发、气色不好
传统食疗要耗费几个小时
常常只能有心无力
这枚小黑糕为此诞生了
将五黑等十几种天然食材
都装进随身口袋里
随时补充营养
好吃又方便
▼擂枣（禅果）
这是款0脂肪
酸甜清爽的小食
天气闷热
吃什么都觉得
没胃口的时候
来一道这样
酸甜清爽的小食
唤醒沉睡的味蕾
小黑糕｜五黑五谷，以黑养黑
擂枣｜手工擂制，开胃0脂
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-小黑糕-
五黑五谷，以黑养黑
《*帝内经》中记载有：“北方黑色，入通于肾”的理论，“肾藏精，其华在发，发为血之余”。口袋零食，
方便养生。
相比传统谷物食材需要长时间的熬、蒸、煮，这款小黑糕简直是懒人的福星，独立的小包装，撕开即食，随时随地可以吃，不用担心吃不完会坏掉。
小黑糕虽然看起来黝黑黝黑的，有着油润的光泽，但吃起来真的很好吃，入口有嚼劲，口感自然轻甜，不干不燥不粘牙，齿颊生香。五黑六珍，
科学配比。
与传统单一的芝麻糕、芝麻丸不同，小黑糕共有“五黑、六珍”十一味原料。
依照中医五行养生学的原理，科学配比，由50年从业经验的老中医张涌川参与研发，且已申请专利配方。
张涌川老医师在食养和植物研究方面尤为显著，曾研制出“荆花胃康胶丸”，该药是国家“九五”新药研究基金重点攻关项目。小黑糕集黑芝麻、黑豆、黑米、黑枸杞、黑桑椹，这五黑原料都是精挑细选，来自优质产地。
河南驻马店黑芝麻：这里被称为”黑芝麻之乡“，这里产的黑芝麻颗粒饱满，浓香四溢，含有的多种人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸。青海野生黑枸杞：俗称“花青素之王”，在欧洲有“口服的皮肤化妆品”的、美誉。野生黑枸杞分布于高山沙林，产量稀少珍贵。黑龙江黑米：黑龙江黑土地，天然的地理优势造就了高品质的黑米。黑米含蛋白质、B族维生素，丰富的微量元素等营养成分。东北佳木斯黑豆：东北黑土高品质种植，不抛光，黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。大西北黑桑葚干：大西北自然生长桑葚，个大饱满富含硒元素、花青素、白藜芦醇和多种氨基酸，营养价值是苹果的5倍。除了五黑，还加入南瓜籽、核桃、竹盐、亚麻籽油、葡萄籽油来调理身体。
并加入高钙低聚果糖来提升口味，入喉甘甜，以更低的能量，摄入更纯净清爽的味道。
低聚果糖甜度只有蔗糖30%-60%，味道更清爽，且益生元利于人体肠道糯动，促进营养吸收。
糖尿病、三高、肥胖人群也可食用，小孩满三岁就可以吃。
采用低温烘培方式，
均衡人体所需营养。
传统工艺下的谷物食养，是把五谷放到锅里高温炒熟，表皮被破坏产生裂解，吃进体内会产生自由基，自然就容易火气大、喉咙痛，长痘痘。
为了避免这种现象，小黑糕采用健康的低温烘培方式，在生产过程中锁住营养，较大程度保证食材的营养元素，多吃也不上火。孕妈和儿童都能安心享用。
小黑糕其蛋白质含量是牛奶的5.3倍，钙含量是鸡蛋的7.9倍，微量元素和花青素含量，更是高于普通食疗食品。
小黑糕均衡人体所需营养，建议每天吃6-12块，可作为早餐晚餐代餐，是健康养生和营养补充双结合的美味。
-擂枣-
夏季开胃0脂小零食
从禅果到馋果，
这个小零食已有千年历史。
早在宋庆历年间，在江西杨岐山，方会禅师就用一种晶莹圆润的果品，款待信徒来客，此果食后百味顿生，胃口大开，犹如醍醐灌顶，觅见菩提，因其为方会禅师亲自秘制，形似佛珠，而被人们尊称为“禅果”。
后来秘制禅果之法流入民间，百姓食之爽口生津，男女老少赞不绝口，一日不食，便觉口中索然无味，所以坊间又称其为“馋果”。从禅果到馋果已有千年历史，可谓是源远流长。
这种好吃的禅果，便是以野生酸枣为主料，再加入各种配料，擂拌而成的“擂枣”。
天然杨岐山野生酸枣，
风味十足、酸爽可口。
野生酸枣来自江西萍乡杨岐山，这里得天独厚的地理环境，纯净自然的空气、水源，和每年长达小时的日光浴，特别适合野山枣的生长。
这儿的野山枣，并不是我们常见的那些水果枣子，也不同于北方的酸枣，它又名“南酸枣”，野生为主，是枣的原生种，颜色澄*泛红，口感非常清香，酸甜可口。
这款擂枣严选10年以上树龄的野山枣，只有达到这个树龄的山枣，做出的擂枣才有风味。
传统擂制工艺
1颗擂枣=9颗野生南酸枣
在杨岐山，我们寻到了制作禅果有着30年手艺的老匠人，经过传统擂制工艺，历经成百上千次的擂捶，才使得果肉软糯厚实，不干瘪。
历经16道工序，9颗果肉饱满的野山酸枣，才能擂制成一颗擂枣。
1.采摘好的鲜果用脉冲气泡清洗4次（脉冲气泡清洗不使用任何化学清洗剂，安全无污染），经臭氧杀菌去杂凉干。2.然后高温蒸煮，将凉干的野山枣鲜果置于甄内，高温杀菌10分钟，再用蒸汽蒸煮30分钟，直到果皮有2-3道裂口，久则营养流失。3.将蒸好的野山枣置于木盆中，冷置约75℃，用榔头轻碾挤出果肉，捣成泥状，沿着同一个方向不断搅拌，让果肉和枣核自行分离，果皮也会在不停的搅拌中被碾碎。4.再按口味加入紫苏、陈皮、白砂糖等配料。5.历经多次的擂锤后，手工裹上枣核，搓圆成枣。6.将成型的擂枣放置在特制竹板上，晾晒3-4天，终成酸甜陈香之擂枣。慢工出细活，经过千百次的捶打，更好的激发了野山枣原始味道，肉质也更加紧实。
每一颗“禅果”擂枣，都色泽自然油亮、晶莹圆润，闻之芳香扑鼻、沁人心脾，细细咬上一口，果肉厚实弹牙、酸甜适宜，枣香浓郁。
酸甜可口，生津润燥，
经过绿色食品认证。
这次的擂枣，挑选了大家喜爱的陈皮和紫苏两种口味。
■紫苏擂枣
咬一口，奇特的紫苏香气，混着深山里新鲜带出的果子酸味进嘴，嚼着嚼着，紫苏的味道融进了酸枣粒中，淡淡清香与酸甜交织，怡人爽口。
■陈皮擂枣
果肉表面覆盖一层细碎的陈皮颗粒，浓郁的自然柑香，沁人心脾。
比之紫苏擂枣，酸味更重一些，更开胃，牙尖轻碾厚实的肉质，渗出了甜与酸，间随着唾液浸润了味蕾。
中医典籍《神农本草经》中，很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”；《名医别录》还称其：“补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，能令人肥健”。
酸甜可口的擂枣，有很高的营养价值。
大家都知道多吃红枣好处多，其实经研究发现，酸枣的价值远超红枣，仅维生素C的含量，就是红枣的3倍，山楂的10倍，柑桔的25倍，有“维生素C丸”的美誉。
工作间隙吃几颗，补充营养又解馋，追剧聚会嚼几颗酸甜开胃，健康美味不发胖。
在市面上，我们看到的更多酸枣产品，添加山梨酸钾、甜蜜素或糖精钠是常事，而为了便于去除果皮，用石灰水或氢氧化钠溶液浸泡也是公开的秘密。
而我们的擂枣，在制作过程中，坚决拒绝这些有害物质的添加，只为做出一颗真正好吃健康的酸枣果。
这款擂枣经过了绿色食品认证，不添加果胶、柠檬酸，不添加任何防腐剂、色素、香精，老人孕妇都能吃。
还有一个小惊喜是，擂枣特色的果核，其果核又名“五眼六通菩提子”，食后洗净可做成手串把玩。
两种口味的擂枣都是独立罐装，g/罐，每罐中有18粒左右。
小黑糕｜五黑五谷，以黑养黑
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