金线莲是一种中药材，全草均可入药。味甘性凉，能入肝经、肺经、肾经，可以清热凉血、除湿解*，金线莲祛肝火，水/汤有护肝、消炎、提高免疫力的功效。
煲水：金线莲提材料洗净，放进养生壶煲20-30分钟即可，图片加了石斛的都可以煲3次以上
炖汤：材料洗净，猪肉冷水下锅焯水后一起加入汤锅，，炖煮1.5小时～2小时左右即可
注意：孕妇，哺乳期，脾胃虛寒者不宜饮用