方剂组成：羊肉g、当归9g、生姜15g。
功能主治：温中补虚,祛寒止痛。临床用于寒疝，虚劳，产后血虚有寒，腹痛，胁痛，喜温喜按，腹中拘急，舌淡苔白，脉沉弦而涩。当归当归生姜羊肉汤作为一道传统著名药膳，用于冬季补益身体，特别适用于手脚冰凉，阳虚体质明显的人群服用。该汤具有补气养血，健脾暖胃、温中散寒的作用，既好吃又养生。用料：原方羊肉g、当归9g、生姜15g，可视情加当归至20、生姜至30克，酌加枸杞10克、大枣10-20枚。
加工方法：1、羊肉切块后，用一锅滚水焯去血水，捞出洗净沥干；2、生姜洗净后，切成5mm的薄片；3、将羊肉块倒入炒锅，加入姜片、当归、枸杞、大枣和*酒后，加饮用水1ml（以没过羊肉5cm为度）用武火一同煮滚后，转成文火（小火），续煮约2小时至皮肉皆软即可。笔者在加工当归生姜羊肉汤时习惯加*酒-ml，既除膻又增强当归生姜羊肉汤的温中散寒作用。
不适宜人群：由于羊肉、生姜、当归都属温热物品，感冒发热、湿热、阴虚有热、高血脂和羊肉过敏者禁用。
作者：胡召新，毕业于福建医科大学预防医学系，医学学士，同时取得中医大专文凭。热爱中医，是宁德悬济堂东侨中医门诊部发起人和主要投资人。
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